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一网红店发布做菜视频爆红,一天后却被停业整改……

最近,南京一家网红店日料店发布了一则宣传视频在网上流传,不料,一仅仅一天之后,这家店却突然关门停业了。发生了什么呢?

原来,在宣传视频中,网友发现厨师戴着手表做料理,且手上还有疑似 " 脓疮 " 的伤口,就把他举报了。

引来了市场监管局执法人员的突击检查,并发现该商家无法提供营业执照和食品经营许可证,于是被要求停业整改。

网红日料店发宣传视频,却遭举报

事情的起因是一则视频,这家南京的网红日料店“柒本味”发布一个“规矩”很多的宣传视频,称:没有菜单、不接生客,每餐最多接待10位客人,食材从不打包……引起网友们热烈讨论!

然而,视频在网上火了一天之后,就光速“翻车”了!

有人表示:日料做得不专业;更有人质疑:视频中老板戴着手表做料理且手上还有疑似“脓疮”的伤口。

网友的质疑来自于视频中一幕,老板处理虾的镜头,该老板左手虎口附近有一块伤口。

对此,有网友表示,由于手直接接触食物,而且通常日料靠师傅手工操作,一定要保证手部的干净、卫生。不仅不能有伤口,佩戴戒指、手表等也容易藏污纳垢。

5月3日,该店负责人回应表示“网络视频中的伤口是去年十月份自己被烫伤产生的,目前已经痊愈”。至于戴手表料理食物,他承认确实不规范“戴手表为看时间制作料理”,解释所做料理为创意料理。

“我本人也遭受了网络暴力,想通过媒体澄清一些事:手上伤是四个月前的,戴手表是个人习惯。但我知道确实违规了,日后会加以整改。”店内负责人告诉记者。

针对网友疑问,记者独家了解到,执法人员已于5月3日下午到现场检查,并对其违反《食品经营许可管理办法》的行为进行查处。

针对网络截图中所描述的伤口一事,正在进行进一步核实。目前已经责令其立即停止经营,接受调查处理。

突击检查发现是无证经营,被要求停业整改

于是,5日上午,记者再次来到“柒本味”日料店,发现大门已经被贴上了封条。

市场监管局执法人员在突击检查中发现,商家无法提供营业执照和食品经营许可证。对此,店家解释“与隔壁江海楼大酒店共用同一证照”。

虽然这家日料店与江海楼大酒店连在一起,不过对于这样的说法,江海楼方面进行了否认:“营业执照和食品经营许可证和他们家没有任何关系,所有的证照都是我们江海楼自己的。”

记者发现,江海楼大酒店的营业执照和食品经营许可证上写明了主体业态是大型餐饮,经营项目包括冷食类食品制售,但并不包括生食类食品,这些内容和“柒本味”日料店的经营情况不符。

南京鼓楼区市场监管局分局长叶青告诉记者,目前他们已经约谈了店家负责人,如果涉及到无证无照经营,他们将严格按照食品安全法规定进行处罚。

除了食品安全方面,执法人员还将对这家日料店给消费者设立的种种“规矩”,比如没有菜单,不接生客等是否涉嫌侵害消费者权益做进一步调查核实。

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