您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>综合资讯>>正文

海底捞上市,成全球第五大餐企!

“铛!!!”

就在今天早上9点30分,海底捞董事长张勇、首席运营官杨丽娟,大力敲响了港交所的铜锣。

海底捞在创立的第24个年头,终于上市了!而且市值突破1000亿港币,成为中国市值最高的上市餐饮企业。

这一消息,短时间内就被刷屏了。

毕竟作为中国首屈一指的餐饮企业,海底捞的上市,不仅是属于其自身的高光时刻,对整个行业来说,都是意义非凡的。

由于用力过猛锣声太大,海底捞董事长张勇捂住了耳朵(图片来源:界面新闻)

海底捞刷新中国餐饮业哪些成绩?

从4张桌子起家,到火锅领域的头牌,继而到今天的上市,在张勇带领下,海底捞用24年的时间,一步一步的完成了自己的蜕变。

同时,更加值得关注的是,作为行业标杆,海底捞也刷新了中国餐饮企业的几大数据:

1、超越达美乐披萨,成为全球第五大餐企

“中国近4万亿的餐饮市场,为什么就没有诞生麦肯这样的餐饮巨头呢?”

多年以来,这样一句来自灵魂的拷问,不知道刺痛了多少中国餐饮人的内心。

而今天海底捞的上市,职业餐饮网小编关注到其中有一个数据,可以说,给了中国所有餐饮人一个信心。

那就是,海底捞凭借千亿港元的市值(约合128亿美元),一举超越121亿美元的达美乐比萨,成为全球第五大餐饮企业。

这无疑,对整个餐饮行业来说,都是一剂强心针,让很多餐饮人看到了希望。

2、成为中国第一家千亿级餐饮上市公司

海底捞上市,开盘价报18.8港元,随后上涨至19.64港元,市值冲破千亿港元市值。

而随着海底捞的上市,中国出现了第一家千亿级别的餐饮企业。

那么,海底捞千亿港元市值是个什么概念呢?

国内饮食巨头企业全聚德当前市值为42亿元,即约48亿港元。另一家在香港上市的火锅企业呷哺呷哺,市值为125亿港元。

也就是说,海底捞的市值相当于近20个全聚德,8个呷哺呷哺。

3、是中国第一家年营收过百亿的餐饮品牌

还有一项数据,也是海底捞刷新的。

那就是,海底捞是中国第一家,目前也是唯一一家营收超过百亿的中国餐饮企业。

公开信息表示,海底捞2017年营收106.37亿,利润11.94亿;截至上市前,拥有及营运餐厅共320家,其中整体翻台率达到5次/天,均远高于行业的平均水平。

同时,根据沙利文报告,按2017年收入计算,海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一,占中国及全球中餐的市场份额分别为0.3%及0.2%。

海底捞还能“长”多大?

海底捞选择在高速增长的阶段,走上上市之路,这也是它能够获得千亿市值的重要原因之一。

目前,海底捞方面表示,60%募资将用于扩充计划,公告显示,所得款项净额约为72.69亿港元,也就是说,其中将会有43.61亿港元,将用来高速拓店。

那么,未来海底捞还能“长”多大?

1、从营收来看,今年就有可能突破150亿元

首先,从营收上来说,业内人士称,海底捞今年就有可能会突破150亿元。

根据最新数据显示,海底捞2017年总收入为106.37亿元,较上年同期增长了36%。而今年截至上半年,海底捞营业收入就已经达到了73.42亿元,同比增长54.4%。

也就是说,海底捞用不到肯德基3%的门店数,创造了肯德基25%的营收。

而海底捞这一几乎可以称作“三级跳”的业绩,与其正在提速开店扩张有关。

海底捞目前全国门店数量由去年底的273间增至362间,今年上半年新增71家门店,且大多数新增门店集中二三线城市。

根据此前海底捞公布的招股书称,海底捞打算在2018年开180~220 家店。也就是说海底捞扩店的步伐还将继续加快,所以,业内人士预测,下半年海底捞的营收还将继续上升,今年有望突破150亿元。

2、从门店数来看,有测算称其能突破千家

此前,海底捞规划称,到2022年,将新增450-500家店,总店数达到720-770家。

而,国金证券经过量化测算称,海底捞店铺数量的上线能达到1008家,其中国内872家,海外136家。

从市场空间上来看,数据显示2017年火锅餐厅市场规模为4362亿,占据了中国中式餐饮市场的最大份额为13.7%,预计2022年达到7077亿。

而海底捞作为中国最大的餐饮企业,火锅界的龙头。 2017年在中国火锅业市场占有率的比例仅有2.2%,占中国餐饮市场不到0.3%。

同时,目前海底捞门店正在向二三线城市下沉,总体上来看,海底捞未来还是有比较大的增长空间。

火锅赛道还有没有可能,再出现一个“海底捞”?

正如前文所说,海底捞的上市,是整个餐饮行业的一剂强心针。

但是,它之所以能够取得现在的成绩,与其所处的“餐饮最佳赛道”——火锅行业是密不可分的。

那么,在火锅赛道还有多大的机会,还有没有可能再出现一个“海底捞”呢?

火锅一直都是一个大赛道,但是,这个赛道里一直都是竞争红海,前有呷哺呷哺的上市,如今海底捞紧随其后,体量和市值更是远超呷哺呷哺。

因而不少业内人士称,火锅这个赛道,只会越来越拥挤。

职业餐饮网创始人王彬也分析称:“未来可能还会出现一些优秀的火锅品牌,但至少在5到10年内,几乎很难再出现类似海底捞,这样体量和规模的火锅品牌。”

虽然说,未来几年的时间,火锅行业里,不太可能出现下一个“海底捞”,但好在,餐饮行业作为一个正态分布的服务行业,几乎不可能出现垄断型巨头。

因而,也有业内人士认为,即使海底捞体量大,它在整体的火锅市场占比也仅有2.2%,从这个角度上来说,未来火锅行业还是大有可为。

职业餐饮网小结:

曾经有不少人说过,中式餐饮几乎是世界上最痛苦的生意。

也因此,海底捞的成功上市,对整个餐饮行业来说,都格外的振奋人心。

尤其是,这24年来,它创造的这些成绩,值得所有餐饮人的尊敬和敬佩。

所以,也祝福海底捞,未来能够越走越好!

  • 综合资讯 热门阅读

精品课程