来自京郊“菜蓝子”的绿色有机蔬果，来自全国知名餐饮、食品企业的名特优产品，来自北京老字号的百余种北京小吃……琳琅满目的特色美食、农产品及食材，把北京展览馆变成了一个“美食大集”。5月9日上午，第八届中国（北京）餐饮食品博览会在北展开幕，吸引了全国27个省市及意、日、韩等地的260多家企业参展。

北京“菜蓝子”产品受欢迎

北京菜篮子产品占据了整整一个大厅

这些菜篮子产品全部是有机绿色的

活动现场，由北京市农委组织的“北京菜篮子产品与餐饮”版块占据了整整一个大厅，延庆、门头沟、密云、顺义等12区县的农业龙头企业、优秀合作社企业携数百种优质农产品摆满了50余个展位。据介绍，此次在餐博会上亮相的“菜蓝子”企业全部是由各区县农委推荐的市、区级以上示范企业，以有机产品和特色农产品为主。

在延庆县某企业展台前，记者看到，蜂蜜酒、杏仁油、原生野菊花茶等产品，吸引了不少市民驻足购买，“买‘北京菜篮子’的农产品，我们放心！”

据悉，除了展卖活动外，市农委还将组织这些参展企业进行推介签约活动，实现农食对接、农超对接。

上百种老北京小吃火热展卖

品种繁多、风味独具的老北京小吃成为餐博会上的抢眼角色

距端午节还有一个月，各产地的粽子已摆上餐博会

在本届餐博会上，以“小吃大义，人文北京”为主题的北京小吃文化节也同期开幕。千龙网记者在现场看到，护国寺小吃、锦芳、红螺食品等知名老字号企业均摆出了展台，带来了自家最拿手的小吃品种。“这个是啥？”一对大学生情侣指着一碗面茶问，随后买了一碗品尝起来。两人告诉记者说，对于他们这样的外地人，好多北京小吃只是听说过，今天他们打算借这个机会把有名的北京小吃全尝一遍。

据锦芳小吃的销售人员杨大姐介绍，锦芳小吃现有200多个小吃品种，“但由于场地条件限制，我们只带来了最受欢迎的50多个品种，其中，面茶、松肉、切糕等小吃卖得最火。”杨大姐说，虽然不是第一次参加餐博会，但是感觉老北京小吃宣传得还是不够，“外地人不怎么认。”

据介绍， 除了在餐博会的北展主会场可以品尝购买百余种地道的传统小吃外，遍布京城的各餐饮小吃店还设立了分会场，将连续展开一个月的让利促销活动，宣讲小吃文化。在6月9日“非物质文化遗产日”，北京烹饪协会还将对一批北京特色小吃揭晓、命名，并发布北京小吃调研报告。

首款清真果汁亮相餐博会

祥聚斋汇源首次亮相餐博会，就带来了七种口味的清真果汁

博览会上，中国首款清真果汁生产企业——北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司携7种口味果汁闪亮登场，引人关注。据悉，祥聚斋汇源是首次参加餐博会，并且是参展面积最大的食品企业。记者看到，在祥聚斋展台除准备了传统的糕点、月饼和粽子外，更以清真100%果汁饮料为“主角”。

据祥聚斋汇源董事长王猛介绍，2012年6月，北京祥聚斋食品有限公司和汇源果汁结成战略联盟，成立北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司，生产具有穆斯林特色的清真果汁饮料系列产品。王猛强调，没有任何添加剂是祥聚斋汇源果汁最大的卖点和质量保障。为保证祥聚斋汇源果汁的纯正，祥聚斋在原料来源、生产、加工、储存及销售等环节均依据《清真食品条例》要求，由中国伊斯兰教协会监制并许可。

据介绍，在不到一年的时间，祥聚斋汇源果汁已经迈入国际市场，由此填补了国内无清真果汁饮料市场的空白，打破了中国清真饮料无出口的局面。

开幕式当天，北京餐饮业的年度盛事——2012年度北京50强餐饮企业（集团）、100强餐饮门店认定及2012年度北京餐饮十大品牌、2012年度北京餐饮十大经济人物评选正式揭晓。便宜坊、东来顺、和合谷、护国寺小吃、金百万、眉州东坡酒楼、庆丰、全聚德、呷哺呷哺、翔达晋阳饭庄荣获2012年度北京餐饮十大品牌。

记者从北京烹饪协会了解到，50强餐饮企业（集团）、100强餐饮门店是以2012年度实际销售收入排序，由认定委员会最终核准确认；餐饮十大品牌、餐饮十大经济人物是由专家委员会打分评选与网络票选结合产生。

在当天揭晓的十大经济人物榜单中，来自金百万、眉州东坡、旺顺阁、呷哺呷哺、嘉和一品、和合谷等品牌的民营餐饮企业家占据六席，显示出北京民营餐饮蓬勃的创新活力。