谢丽青周巧本报记者洪泉发自广西
记者从广西博白县食品药品监督管理局获悉，今年以来，博白县食品药品监督管理局不断创新监管模式，大力开展专项整治，全面加强餐饮服务食品安全监管，最大限度地服务餐饮业，半年来，全县餐饮环节未发生重大食品安全事故。
一是大力开展餐饮服务食品安全专项整治。由博白县食品药品监督管理局牵头，与教育、卫生等部门组成三个工作组，分别对全县的餐饮服务单位和学校、幼儿园食堂及周边食品安全进行专项检查，重点从餐饮服务单位持证经营情况、加工经营场所设施设备健全及卫生状况、餐具消毒工作落实情况、从业人员持有健康证明和卫生知识培训合格证状况等 8个方面进行检查，检查了学校食堂和企业 763家。同时，开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟油”等专项整治工作。截至 9月底，出动检查车辆 180多辆次，执法人员 491多人次，监督检查了餐饮服务单位 562家次，共抽检样品 56份，发出整改通知 13份。
二是全力做好餐饮服务食品安全保障。半年来，共参与重大食品安全保障活动 18次，在保障工作中，做到提前介入，全程跟踪，做到工作有方案，保障过程有记录，突发事件有预案。此外，认真开展诚信体系建设工作，推行农村 50人以上集体聚餐报告指导制度建设和餐饮服务诚信体系建设工作，加强对县城区锦绣东路餐饮服务食品安全示范街的监管和指导，进一步推动了全县示范街创建工作向纵深发展。
三是积极开展食品安全餐饮服务环节宣传和培训工作。半年来，博白县食品药品监管局认真抓好《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的宣传、培训和教育工作。除了组织人员参加上级举办的各种培训外，还对全县餐饮服务单位负责人、学校食堂从业人员进行培训。