您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>媒体曝光>>正文

网上高大上的“大旺福”餐馆 线下实体店曝光后被查

随着网络的发展,互联网交易也越来越频繁。足不出户,动动手指,就能在网络、手机上通过外卖APP订餐,让第三方送餐员送餐到家。快节奏的生活,让我们很少有时间去实体餐馆就餐,我们也懒得排队等候,所以网上订餐近年来也发展迅猛。然而,在方便消费者同时,餐厅的卫生状况由谁来把关?却存在争议。不得不说,相关监管部门和外卖APP公司都有无可推卸的责任。

据@南京零距离官方微博发布:高大上的“大旺福”网上餐厅,套餐价格10到20元,向南京白下路附近的多个商务楼送餐。记者调查后发现,这家所谓的餐厅藏身在脏乱差的违建内,而且是不折不扣的黑作坊,目前执法部门已经责令其停业接受处理。

网上订餐乱象治理还需立法护航,监管先行。只有为网上订餐行业提供健全的法律制度,才能使纠纷的解决真正有法可依。除此之外,相关监管部门还需加强监管力度,对网上订餐网站和外卖APP公司等经营者的经营资格进行审查,提高准入门槛。规定订餐网站、外卖APP公司和实体商家签订合同,明确双方权责。同时,监管部门也要对网上餐厅进行定期排查,不符合卫生标准的,要坚决予以取缔。

外卖APP公司作为订餐服务平台提供商,其网站应该尽到严格审核的义务,监管好餐饮店的来源,要做好对餐饮店相关资格的审核工作。营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等一个也不能少同时在网上也要注明此家店的营业证明。除了完善了商家审核制度,还要定期到实体餐馆检查卫生状况,提高合作商家的准入门槛。

如今,食品安全问题日益凸显,在线订餐也同属食品安全范畴。为使该行业健康发展,相关部门应对该行业起到实质性监管,同时平台方也应自觉遵守行规,为消费者把好网上订餐的安全关卡。

网上订餐注意食品卫生

消费者不能参与食品制作的全过程,很难察觉卫生状况、食品质量,给不合格的餐饮服务单位提供了避风港,极易引发食品安全事故。鉴于此,提醒消费者网上订餐需要做到以下几点:

一是选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐,保证餐饮食品是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作的,并保存订餐及消费凭证,以便消费维权。

二是不选择冷菜、生食品种(如生鱼片、拌黄瓜、拌色拉等)、冷加工糕点(如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕)等高风险餐饮食品。

三是选择距离较近并可短时送达的餐饮单位,确保膳食能够在加工后两小时的安全时限内食用。

四是查验送餐人员健康证明,检查其服装是否整洁,配送的餐饮食品是否受到污染,是否有变质现象,餐饮食品包装是否清洁,热的餐饮食品温度是否能够得到保证。