□见习记者 刘天庆
东方今报新乡讯 因炸茄子时油温过高，1月1日下午4时30分许，河南师范大学（简称河师大）学苑餐厅二楼厨房突然起火。好在扑救及时，没有造成人员伤亡，避免了更大的灾害发生。
据一名知情者介绍，元旦小长假期间，河师大许多学生并没有回家，为了给同学们改善生活，元旦当天，河师大学苑餐厅后厨12个灶台火焰腾腾，厨师们熘、煎、烹、炸正在准备晚餐。
由于炸茄子时油锅里的油温过高，直径约半米的油锅突然起火，火焰像一条金蛇，一下子蹿起两米多高，直接把厨房的塑料顶棚燃着了，一时间浓烟滚滚，厨师和就餐的学生吓得不知所措，慌忙撤离。
接到报警的卫东派出所交巡大队民警赶到河师大学苑餐厅后，迅速切断餐厅后墙外的电源，不顾烈火高温，又冲进厨房，关闭天然气阀门，防止火灾引起天然气爆炸，造成更大的财产损失和人员伤亡。
随后，民警又组织保卫人员操起泡沫灭火器，向火区喷射。经过及时奋力扑救，终于将烈火扑灭。
“数九严寒天气干燥，冬季防火刻不容缓。”防控区民警在火灾现场对师生进行了消防安全知识教育，并告知厨房顶棚装修不要使用易燃材料，要时刻绷紧防火这根弦。
“整个厨房都烧黑了，幸好没有人员伤亡，但学校一定要引以为戒。”卫东派出所交巡大队民警李平路说。