6月1日起，城管执法部门将联合市政市容、工商、环保、交管等部门，开展针对餐厨垃圾非法处置的专项执法工作，重点加大对大型知名连锁餐饮企业的执法检查力度。
5月25日，北京市城管执法局联合市市政市容委、市商务委、市食品药品监管局、市餐饮行业协会和麦当劳、肯德基、全聚德、湘鄂情等15家大型连锁餐饮企业召开全市大型连锁餐饮企业规范消纳餐厨垃圾执法座谈会。有餐饮代表提出，一些正规回收单位是“正点儿上下班”，最后一次收垃圾的时间是在每天17时。但这个时间正是饭口，是客人最多餐厅最忙碌的时候，此时进餐厅回收餐厨垃圾很不现实。市市政市容委等相关负责部门现场回复将尽快研究解决这个问题。
此次专项行动期间，各执法部门将在重点时间、重点地区，对重点单位进行联合执法检查，加大对偷运、偷倒餐厨垃圾行为的处罚力度。
依据《北京市生活垃圾管理条例》，餐饮服务单位应当单独收集餐厨垃圾，并委托有资质的生活垃圾收集、运输、处理专业服务单位进行集中处理;达到一定规模并具备就地处理条件的，应建设符合标准的餐厨垃圾就地处理设施;不能将餐厨垃圾随意倾倒、堆放，排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中;同时，需建立餐厨垃圾分类日常管理制度，设置餐厨垃圾分类收集容器，不与其他垃圾混倒。
餐饮单位禁止使用未经无害化处理的餐厨垃圾饲养畜禽;禁止生产、销售、使用以餐厨废弃食用油脂为原料的食用油;禁止无资质的单位和个人收集、运输餐厨垃圾。违反规定收集、处理餐厨垃圾的，由城市管理综合执法部门责令停业整顿，并可处5000元以上5万元以下罚款。无资质的单位和个人违规收集、运输餐厨垃圾的，由城市管理综合执法部门暂扣其车辆，并可处5000元以上5万元以下的罚款。