其二,是放在卫生间的一张卡片,上面写着:"尊敬的宾客:
你可曾想过,每天世界各地的饭店有多少吨毛巾毫无必要地更换洗涤,因此而耗用的数量巨大的洗涤剂对我们的水资源造成多大的污染为了我们共同的环境,请您做出决定,将毛巾投入浴缸表明您要求将其更换;否则意味着您愿意继续使用,我们将为您挂放整齐.谢谢您对环保的支持!
其三,是放在床头柜上的卡片,上面写着:"尊敬的宾客:
通常我们每天都对客人的床单进行换洗,如果您觉得没有必要时,请于清晨将此卡放在床上,这一天您的床单将不再更换.感谢您对饭店绿色行动的支持!"
评析:
随着人类环境的日益恶化,环境保护逐渐成为人们关注的焦点,饭店行业虽然对环境的影响不十分引人注目,但实际上也面临着一系列的环境问题,包括能源问题,水资源问题,各种用品问题,废弃物处理问题,以及空气质量,噪声和化学物品带来的问题.
随着消费者观念的转变和国家环保政策法令的日益完善,这些环境问题使饭店面临着严峻的挑战,但与此同时也给饭店带来了在市场竞争中处于优势的发展机遇.由此,许多饭店已经开始加入创建绿色饭店的活动.三张环保卡片只是这些饭店中最为能行的一种环保措施,目的在于引导客人进行绿色消费.通常情况下,读过这种卡片的客人会配合,至少会了解这是一种关注人类的高尚行为,进而接受这种做法.在饭店中,确实存在着许多并非必须的一次性客用品,如指甲锉,润肤露,剃须刀等.不可否认,有些客人需要这些用品,但不是每个客人都需要.饭店应兼顾客人的需要与环保的矛盾,放入本例中的第一张卡片后,饭店只需在客房中心或工作间备有少量用品就可以满足客人的特殊需要,而不再需要每间客房都配备.
本例中的第二,第三张关于洗涤棉织品的卡片,则通过鼓励住宿超过一天的客人重复使用自己用过的不必洗涤的棉织品,以保护环境,这种做法的关键是征得客人同意,使之成为饭店客人的一种自觉的高尚的行为,饭店在进行环保行动的同时,也使得客人感到自己是一个高尚的人而感到满足.
大堂有客户来访说6月8日要举办一个250人的宴会,并有30间房,如何为客户安排
分析:(1)先带客人于咖啡厅就坐,并交换名片.了解宴会具体日期,住房的具体时间及所住天数,让客人稍候.
酒店前厅