餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

您的位置:职业餐饮网>>人才>>面试技巧>>正文

酒店前厅经理/主管面试题

来源:职业餐饮网 发布时间:2012年02月11日 点击数: 收藏 讨论交流

 

前厅经理/主管面试题  120分 60分答完

一、 团队篇 每题10分,共30分

1. 店内来了新人,工作能力不如你,店长却把你分内的工作交给他做,你如何理解并处理?

2. 店长要处罚一名员工,让你找该员工谈话,该员工情绪很激动,并辱骂你,你怎么办?

3. 你喜欢和什么样的人一起工作?和什么样人很难在一起工作?为什么?

二、 技能篇 每题10分,共50分

1. 店长在公司开会,会不允许接电话,此时有客人投诉,指明要店长接待,你如何处理?

2. 店内客人用餐时突发心脏病晕倒在地,店长又不在店内,你如何处理?

3. 公司持枪部门在店内检查工作,发现前厅问题最多,并当场对你做出处罚决定,但你认为有个别项目评分不合理而且有不是你的职责要求,你会如何处理?

4. 忙场时,你最应该出现在哪里,为什么?

5. 请您列出一份宴会包桌清单(800元婚宴)

三、 综合篇 每题20分,共40分

1. 请详细描述你的岗位职责和工作内容并阐述责权利三者关系

2. 公司招待制度遇到阻力时,会采用经济处罚和行政处罚两种手段,你会选择那种?请说明原因 ?

阅读更多相关知识,返回【 面试技巧 】栏目列表