“‘我’字当头”与执行“四字诀”
酒店管理工作林林总总不计其数,是一项纷繁复杂的系统工程,一家高星级酒店拥有上百名管理人员,属于“管理密集”型行业,其中位于中层的经理人是管理力量的核心部分,起着承上启下、协调组织的重要作用。在酒店管理之中,如果没有优秀的经理人,如果没有由杰出的心力——责任心和团队意识做坚强支撑,整个酒店就难以创造优秀的产品和业绩。
作为一家高星级酒店的职业经理人,必须以高度的责任心坚持“我”字当头,并充分运用工作执行的“四字诀”,缔造高效运营的和谐团队。
一、“我”字当头,用非常心做非常人
世上所有的优秀管理范例,都具备一个共同的基本起点:管理者的责任心。这是所有优秀管理行为和结果的出发点,是最重要的源头,是成功的动因。非常事,有非常人;非常人,有非常心。其中的“非常心”就是责任心和全局的观念,“非常人”即是合格的职业经理人。职业经理人必须时时处处以企业为重,坚守“我”字当头的信念,用非常的责任心做非常的经理人。
(一)以企业为重,把与己有关的工作当自己的事
所有的成功管理,其背后均是人为,其实质都是人的大团队观念的责任心在做努力。经理人在管理中的价值、技能和技巧、方法和手段固然重要,但若无大团队观念的支撑和推动,终究不会完美。
从横向看,经理人与自己平级的兄弟部门协作配合时,需要一种团结协作,相互帮助的团队精神,主动为对方着想,为酒店利益着想,在对酒店整体有益的前提下,多承担些工作任务,多牺牲些本部门的利益,把与自己有关的工作都当自己的事来处理;你乐于配合兄弟部门,兄部门必然也乐于配合你。从纵向比,经理人作为部门团队的主导力量,更要维持团队的稳定与和谐发展。如果不具备大团队观念和意识,以自己和自己部门的利益唯上,争功诿过,就容易激发矛盾,造成大团队的不和谐,经理人在酒店管理中存在的价值必然会大打折扣。
(二)打造部门团队品牌,让领导对你放心
整个酒店管理团队的强大,源自每个部门经理的强大。各部门团队运营的和谐与否,经理人是否具备独当一面的能力,决定着整个酒店的工作效率,也是影响酒店持续发展的关键性因素之一。
作为职业经理人,要着力打造部门团队的品牌,培养自己和部门独当一面的能力,让领导放心。例如诸暨耀江开元名都大酒店工程部,从试营业开始便推出“亲情化管理”的一系列措施,用关爱之心构建和谐,用精细之心呵护和谐,在管理实践中取得良好的效果,成功打造了一个工程团队的和谐品牌,成为各部门的典范。房务部亲切化服务的品牌形象也为众多宾客留下美好印象。
-
- 酒店经理 热门阅读
精品课程
本周推荐
厨师
-
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨…
- 未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香…
- 厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
- 餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在…
- 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什…
- 餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才…
- 厨师成功开餐馆,离不开这七招!
- 厨师节我在百味楼,我为中国厨师代言
- 从厨20年,想辞职创业做一家专做外卖的店…
- 厨师谈加薪7技巧