用这4招讲故事，爆红的餐厅都这么干！

如果想让顾客记住你，比起铺天盖地的营销广告，讲述一个故事反而会更有效果。

好的品牌故事会与顾客产生情感共鸣，会让人第一时间就想到一些特殊的情感或者情怀，而这些永远都在消费者的脑海里牢牢占据了一个位置。

那么，餐饮品牌怎么讲故事才能打动顾客的芳心？

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优秀的品牌故事，至少要满足以下3个条件

1、根据企业实际的发展、真实发生过的事情，创作出简短易懂、可信度高，有一定传奇色彩的故事；

2、用令人信服且生动却不夸张的方式来持续不断地讲同一个故事；

3、品牌的形象体系和动作传播层能持续匹配这个故事，并从中让消费者感受到企业对品牌故事的实际传承和坚守。

那我们可以通过哪些方法讲述品牌故事，来提升品牌影响力？

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品牌故事塑造的4个方法

1、贴标签让餐厅更高级

给餐厅贴标签的方式有很多，比如：利用某评网，登上年度必吃榜展示；明星名人推荐或合影留念；餐厅老板的成就等。

上周日职业餐饮网发布的美女厨师卖美女厨师卖“馒头”，78元/个，为何还能火6年？一文中，这位美女厨师就特别会讲述自己的故事，女学霸30岁辞职学厨、拜师米其林、亚洲最佳女厨师(餐饮界的奥斯卡)……

用自己的成就来给餐厅贴标签，给餐厅增加了明星光环，让餐厅不光是因为创新菜式和口味而吸引顾客，美女老板也成为吸引顾客的一大亮点。

2、讲述情怀让顾客感动

从建立品牌到实际经营一系列的过程，讲述企业的曲折经历或者坚持初心的故事，要么是感动大家，要么是激励大家，更偏向于“鸡汤”风格。

如果你想讲一个大而全，让所有人都喜欢的故事。抱歉，这个故事一定连一个人都打动不了。雷克萨斯的“匠心精神”是讲给高端用户的，霸蛮米粉的“创业文化”是讲给创业者的。

你的品牌故事要讲给谁听？这个群体有什么特点，他们的价值主张是什么？这些问题的答案都要从餐厅的目标客户群中去寻找。

3、物化故事人物推出周边产品

品牌故事的目的是希望带来传播性，通过品牌logo或品牌故事能够让消费者唤起对品牌的联想，当然通过品牌故事来物化故事中的人物形象是不错的打法，比如星巴克的美人鱼、肯德基爷爷。

▲物化品牌人物，让人产生联想

当这些人物形象成为品牌的象征符号，同时有足够强的品牌力时，就能够发展品牌人物玩偶周边，推出类似肯德基的儿童套餐搭配玩偶，发展多维度生意。

4、追溯品牌或品类的历史

追溯品牌历史，是讲品牌故事的常见方式之一，多在强调美食的“传承性”。

棒约翰的故事得从 1984 年说起，约翰·施耐德先生在印第安纳州杰弗逊维尔市当地一家比萨饼店打工时就有一个梦想：他要用最好的馅料做出最好的比萨，并将这些新鲜热腾的产品免费送到顾客的家中。

棒约翰棒约翰坚持选用手拍传统饼底、全天然比萨酱、经典芝士、高品质的肉类和蔬菜，用更好的馅料做出更好的比萨，一直是棒约翰给顾客做出的承诺。

棒约翰讲了一个面团馅料成就美味的故事。

职业餐饮网小结：

无论是人物故事类型法，还是菜品故事类型法，都应遵循一些基本原则：

要有人物、时间、地点、事件、原因和结果，同时要把品牌调性和品牌相关文化理念融入进去。

这样一来，其就可以成为某个餐饮品牌的专属故事，就会成为有生命力的故事，从而激发顾客的购买欲望，提升他们对品牌的忠诚度。