乐乐茶一直维持“网红茶饮”热度的秘诀:款款是爆品

继喜茶之后,乐乐茶成为又一备受年轻人追捧的新晋网红茶饮,4月23日,乐乐茶对外公布了一组数据,刚刚开出第11家店的乐乐茶订单量超200万,日均订单量超10000单,每家店面日均订单量近千单。

在“井喷”的茶饮市场,各种“网红茶饮”层出不穷、更领风骚,但近乎惨烈的厮杀中,不少网红品牌爆红之后难以为继,“眼看他起朱楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了。”从乐乐茶公布的数据来看,乐乐茶在开业一年多来,一直维持着“网红茶饮”的热度,“款款是爆品”的产品策略功不可没。

 

鲜果乳酪茶+软欧包的双爆款模式

不同于大多数茶饮,乐乐茶采取了茶饮+软欧包相搭配的产品结构,目前,乐乐茶单店茶饮SKU约20余个,软欧包SKU23个。茶饮和软欧包,都是时下深受年轻人追捧的轻食产品,二者结合在一起,无疑是最佳CP,具有极其强大的吸客力。顾客在购买茶饮的时候选个软欧包,或者选择软欧包时加上杯饮料,都成了顺理成章的事情。顾客有了更丰富的新鲜感和消费层次,店里则有了更为客观的客单。

1+1>2之外,乐乐茶的巧妙之处更在于茶饮和软欧包双爆品的产品思路,不只是在茶饮中打造爆款,在软欧包中也不断推出爆款,这让乐乐茶有了更多的想象空间,相比单一的茶饮或者软欧包的爆款,顾客选择的理由更为强大。据乐乐茶的数据,乐乐茶单店每天销售3000个面包。

慕名去喝茶,却被软欧包圈了粉

 

借势脏脏包蹿红,打造“脏系”爆品

水果乳酪茶是乐乐茶热卖的爆款茶饮系列,茶的顶端是芝士海盐组成奶盖,下层是新鲜的果肉榨汁混入茶叶,奶盖的浓郁、水果的清爽和茶香的回味,丰富口感的层次,创造了一种更为时尚的茶饮体验。

从2017年开始,一种叫“脏脏包”的面包突然火遍了北京和上海,明星、网红、排队、限购、黄牛……,各种话题和元素加剧了“脏脏包”的热度。有一些数据可以看出脏脏包有多火:截止2017年底,北京有59个面包店在卖脏脏包,上海则有46家。

乐乐茶借势“脏脏包”的火爆,在去年6月在上海率先推出“脏脏包”,短瞬便吸引了一众粉丝疯狂打call,据说每次出炉3分钟之内便被抢购一空,半年时间售出10万个。借势脏脏包,乐乐茶品牌知名度迅速蹿红,在众多网红茶饮中占据了一席之地。

借着“脏脏包”的热度,乐乐茶又顺势推出了“脏脏茶”,将“脏”进行到底,打造“咬一口脏脏包,喝一口脏脏茶”的消费场景,而“脏脏茶”也成为顾客欢迎的爆款饮品。

 

两周一更新,不断创作爆款

网红产品的“短生命周期”特点,是所有品牌都无法回避的大问题,很多明星品牌“昙花一现”的症结就在于此,乐乐茶采取了两周一更新产品的策略来应对。

乐乐茶的产品更新节奏是:茶饮与软欧包每个月各出1~2款新品,每个季度出1款爆品,每年出1款网红品。针对不同季节及节日,推出季节限定茶饮及软欧包。

比如,借势“脏脏包”推出手炒黑糖脏脏茶,随后又推出芒果脏脏茶和草莓脏脏茶。星空流沙包、香蕉丑丑包、火龙果蓝莓乳酪包等等各种软欧包新品也是层出不穷,并陆续成为持续性的爆款面包。针对夏天,有“冰淇淋不怕热欧包”,对于酒精爱好者,有含酒精的茶饮“花月诗酒茶”。

持续性推出新品和沉淀爆款的策略,让顾客对乐乐茶保持着新鲜感和期待,这让这个品牌保持着热度和活力。

星空流沙包

冰淇淋不怕热欧包

香蕉丑丑包

花月诗酒茶

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