4线小城咖啡馆,如何不花钱成当地网红?

又快到5月,饮品店蓄势待发、扎堆开店推新品,离“忙碌到飞起”也不远了!

在设备、产品、人员等万事俱备之后,你还差一把营销的东风,把顾客都吹过来。

如何一开业就让顾客喜大普奔、心甘情愿来找你,而不是隔壁老王?我们找到了这三个故事,看他们是如何为生意煽“风”点“火”的?

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4线小城咖啡馆,如何不花钱成当地网红?

在山东德州有一家12平米的咖啡馆,店小却经营得头头是道。一开业就凭借着免费的推广渠道,在口碑上人气和好评碾压当地星巴克和动物园咖啡。

它是怎么做到的?

1、鬼节开业,做足噱头

没有掐指算个黄道吉日,偏偏选择在鬼节——举国上坟的日子开门营业。这个操作在小城是头一回,的确把人们的胃口吊足了,也记牢了。

▲一点都不高大上的地市小馆

反其道而行之,就像营销中的“禁果理论”,吸引力反而更大。

2、2篇“爆”文打造“网红店”

“我本来准备开业时发一些推文增加人气,但分析了当地公众号的阅读量和点赞比、互动活跃度、内容呈现方式,我认为不适合咖啡推广,Low,性价比低”。

这家咖啡馆地处四线城市,当地美食生活类公众号头条广告2000元搞定。

但老板稍加分析,决定自己申请公号写推文,还诞生了《蓝莲咖啡诞生记》《四大鬼节开业的咖啡馆,到底在搞什么名堂》两篇当地“爆文”。

这两篇文章之所以能“爆”,不外乎抓住了“故事”这一点——把自己有传奇色彩的个人故事、开咖啡馆的情怀和鬼节开业的噱头结合在一起,成功地满足了受众的“猎奇”心理。

▲门店装修也配合讲故事

甚至还受到当地纸媒的关注,免费出了整版报道,成了名副其实的“网红”店。

据老板表示,两篇推文2000+阅读量,却为店里集客一二百组,推文达到近10%的转化率,这个ROI可以说是很厉害了。

营销这种东西的妙处就在于,抓住了传播点就可以零成本裂变。

3、靠口碑上位,好评超星巴克

这位老板的聪明之处,不仅在于会自我营销,还懂得借势。

这家咖啡馆开业时,正值支付宝的口碑在当地做地推,老板明智地抱紧了大腿。

▲开业当月口碑截图,好评和人气第一名

到店的客户基本都会推荐支付宝付款——口碑的88折补贴,给顾客带来了实惠,顾客的好评又可以在网上积累一个“竞争壁垒”,老板看得很透彻。

刚过一个月,这家咖啡馆就以人气和好评第一名碾压附近的星巴克和动物园咖啡。

写稿时,我特地搜索了一下,337条评价,0差评,满意度100%,好评第一名持续至今。

4、低价促销是个坑,慎入

谈到开业促销,老板认为“低价是个坑”,为什么这么说呢?

这位老板在开业第一个月开展了“买一赠一”活动,本想以体验式营销吸引更多客户。

▲营销中比我要找谁更重要的,是明确我不要找谁

谁知道各种无理要求让老板很快停止,比如“我喝不了两杯,你给我半价吧”“要不我今天喝一杯,改天再来免费喝另一杯”……

所以,在他看来,低价促销不适宜咖啡行业,因为低价吸引来的并不是真正的客户,而是那些贪便宜的人。

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选址就开始准备的“病毒式”吸客术

“我们最火的一家店,开业当天,营业额5万+” ZOOSTEAK品牌总监告诉我。

在河南运营4年,开了16家店后,这个品牌摸索出一套“病毒式”吸客术,关键是你也学得会:

1、公众号不好使 ,个人号才好玩

“两微一抖”成为商家标配的时候,ZOOSTEAK却在持续地使用个人微信号做营销。并形成了个人号+病毒海报+连续转发的营销三连击。

▲这样的开业盛况,你也可以打造

用个人微信号建立前期感情

店铺选址确定后,就给店铺申请个人微信号,并给这个号做好人设,前期把装修、产品研发、一点一滴的变化都通过高质量的图文视频内容分享出去。

在公众号泛滥时,个人号的朋友圈传达深度、互动体验更好。

需要注意的是,微信号申请有一个新号期(大约是一个月),新号期不能主动加人,被加也有数量限制,申请账号要趁早。

▲建号人设、名称、头像、封面、签名、图文都要研究

“病毒式“海报:增粉、集赞、送礼、发卡券

当个人号度过新号期,可以加人和被加的时候,先从员工和员工朋友入手积累第一批当地用户,然后设计一张“病毒式”的分享海报增粉。

海报设计有三要点:1.设计感要强,文案要有范儿,利益要突出;2.分享集赞要送价值感强的实物奖品;3.海报放个人号二维码承接流量。

ZOOSTEAK分享主要送的是咖啡、水果茶、沙拉等,每一波病毒海报发出去都能给个人号增粉几百人。

然后重点来了,当粉丝加进来后,会给每个粉丝发开业期间使用的微信卡券、同时告知开业当天来领取赠品。这样,开业的人气不就有了嘛。

老套的连续转发3天,依然有用

有一定的粉丝基础后,再开展连续转发活动,文字内容是“品牌露出+开业促销政策+连续转发好处”,图片内容主要是“店面形象+产品实拍+转发赠送实物图”,总之怎么吸睛怎么来。

连续转发活动相比于病毒海报可以更多的露出品牌和产品信息,最终活动赠送的实物礼品也需要开业期间到店领取。

2、朋友圈广告,选好人群很有效

每天早上醒来刷朋友圈,第五条无一例外地会出现一条广告,每个地区的每个人看到的还都不一样。

这就是朋友圈广告的神奇之处,用大数据为你找到精准客户。

▲操作起来也并不复杂的朋友圈广告

这个品牌每家店开业前一周,都会定点投放朋友圈广告,投放也有技巧:

选择比较便宜的竞价购买方式,预算1000元起,每个CPM30元起(1个CPM就是1000个展现量);

通过腾讯用户大数据中的“地域、年龄、喜好”等指标锁定目标人群投放;

文案简单粗暴表明优惠力度,图片突出饮品的美味感或颜值,赠送卡券。

这种做法相当于直接通知了你目标区域内的消费者,这里开了一家新店,开业来还有优惠。

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在别人池子里钓鱼,一开业就收入持平

前两个套路太多的案例,可能学起来不那么容易,下面这几个机智又Easy:

1、一家机智的奶茶店,瞄上了隔壁老王

有个皇茶的加盟店,今年3月份开业,一个没有根基的小店要想快速实现收支平衡,老板把眼光瞄准了旁边的酒店——一家针对年轻人的时尚快捷酒店。

入住就送5元现金抵用券,情侣订房送一杯奶茶,酒店肯定开心啊,能提升满意度当然愿意合作。

▲农夫山泉跨界网易云音乐评论瓶,相互蹭热度

老板进一步在酒店大堂做了展架,又在酒店的每个房间都放了点单的台卡。

还有关键的一点,请前台妹子喝,水果茶、奶茶、奶盖随便喝。然后在闲聊中把各个产品的卖点、口感告诉她们。客户一旦问起,前台小妹就是最好的推销员。

2、套路学生的快餐店,是这样培养常客的

和这家茶饮店使用优惠券有异曲同工之妙的,还有一家校园快餐店。

这家店开业后做了一张抵用券——凭这张券可以到店里任选一个12元的套餐吃。

老板找来试营业期间在他家吃过饭的学生,让他们拿这个卡去学校卖,一张1块钱,卖掉的钱就给学生做零花钱。

你想想,1元就可以吃到价值12元的快餐,能不好卖吗?果然不出所料,流量爆满。

▲营销不靠拍脑袋,要有消费者洞察和系统化流程

但最妙的是老板的后招,当学生吃完,用券买单的时候,老板会说“今天只需要12元购买6张2元的抵扣券,就可以再送你一张免费套餐卡”……

你知道这个策略最神奇的地方是什么吗?

就是只要对方成交,你就可以最少锁住他7次的消费。

如果产品、服务比较满意,一个人在一个店里消费5次以上,就会形成一种稳定的消费习惯,就会经常来。

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结 语

营销的方法层出不穷,《就想开间小小咖啡馆》曾写到:“开业是个循序渐进的过程”,一时的营销只能带来短暂的流量,长久的客户沉淀要靠高品质的产品和持续的服务去获得。

希望以上的3个聚客之术,能为你的营销锦上添花!

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