房务部经理、房务部高级主管、大堂副理、前厅经理、宴会销售部的也要做,我们培养了不同部门的人做管家,这个人各个方面也都要精通,组织能力非常强,能针对重点客户每一个客人都要了解。各个管家下面还要配几个小管家协助。
德成于中,礼行于外,精细周到,用心及至,十八般技艺样样通。管家的技能比如有安全保卫,宴会设计,酒水服务 ,生活起居,私人物品的打理等等。
私人管家的概念就看哪个酒店最新推出来。国际品牌饭店在精细化服务、独特化服务和创新服务方面已经遥遥领先我们国内的饭店了,他们不仅制定了相关的服务措施,而且他们通过这些服务措施在现岗已经运用得很好了,当我看到这种服务的时候,我明显感觉到了他们之间的差异。