员工培训游戏-喂饭、呼啦圈和降杆
职业餐饮网 2012年07月12日
一、喂饭
目的:让员工学会察颜观色
要求:员工自己打好自己的饭,然后回来列队。安排坐下(我一般是让员工坐地上)最好是让男女对坐。
规则:坐下之后不能再说话直到用餐结束、之间绝对不能有言语的交流下死命令。(你看最快的用多少时间,最慢的用了多少时间)
二、呼啦圈
目的:让他们学会交流
要求:分组让他们有比较心里。每10个人站一圈一个呼啦圈(当然根据自己的实际情况来定)手拉手让呼啦圈穿过每个人的身体回到原位。
规则:呼啦圈不能挨着“手”挨着手扣发时间X秒(我一般是扣2秒)如果呼啦圈断裂扣罚1分钟。
游戏开始到结束看那个组做的好表扬、做的不好的找原因、给他们时间交流、然后再来。
(游戏中间肯定会有碰到手的现象和段圈的现象、让他们找为什么会出现这些情况、怎样才能再接下来的游戏中避免这些问题)
三、降杆
目的:让他们学会交流 听指挥 配合
要求:依然分组。每组细水管一根(PPC水管 空心的 很轻很轻的那种)。
规则:食指交叉把水管架起。在下降的时候任何人的手指不能脱离水管、掉杆、斜杆、(依旧扣时间)
这个游戏很有难度多给些时间他们交流。刚开始肯定会出现掉杆、斜杆、手指脱离现象。
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