酒店月例会工作制度

酒店月例会工作制度

为加强酒店内部管理工作，以月例会形式，分析问题、找出问题、解决问题，以达到经营管理的各项要求，为此特制定月例会工作制度。

一、财务例会：

1.参加人员：总经理室成员，各部门经理

2.会议准备材料：

⑴前厅部：A：会议支数、人数、餐标、房标、地域

B：团队支数、人数、餐标、房标、地域

C：关于节支所做了工作、成效

D：散客人数、房标、餐标、地域前八位

E：自组人次

⑵管家部：A：房间总收入（其中会议室、小商品、赔偿、洗衣）

B：关于节支所做了工作、成效

⑶餐饮部：A: 收入

B：用餐人数（分早、中、晚）

C：毛利率

D：纯利率

⑷旅行社：A：组团多少（内部消费）

B：自组人次

C：关于节支所做了工作、成效

⑸销售部：A：会议支数

B：业务单位前5名

C：关于节支所做了工作、成效

D：应收帐款

E：各销售经理月业绩

⑹工程部：A：各部水电、燃料消耗，维修费用

B：关于节支所做了工作、成效

⑺办公室：A：信息工作

B：人力资源工作

C：关于节支所做了工作、成效

⑻财务部：A：汇总当月营业收入

B：当月各项费用节支情况