|
绩效考核制度
|
审 核
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
批 准
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
1.0目的
为了激励公司人员的积极性，提高工作质量、提升管理水平，特制定本制度。
2.0范围
本考核制度主要是针对公司各分店店长及厨房长的绩效进校进行考核所制定。
3.0考核周期
公司实行每月考核制（即每月对公司各门店的店长和厨房长进行考核）
4.0考核原则
考核实行公平、公正、公开的原则，考核结果会在考核后的三个工作日内公布，被考核人对考核结果有任何意见都可直接向总经理提出复核。
5.0考核项目及标准（详见附表《绩效考核内容及标准》）
①组织纪律
②出品质量
③沟通与协调
④安全卫生
⑤员工流失率
⑥工作技能
⑦顾客满意度
⑧销售业绩
⑨利润率
6.0考核方法及奖励
6.1每月由总经理、财务部、人事部经理、行政总厨组成考核小组，根据绩效考核的项目进行考核；
6.2销售业绩及利润率以财务统计的数据为准，人员流失率由人事部进行审核；
6.3以下指标权重总基数为100分，奖励总额为2000元；考核总分未达到100分的，按照实际考核得分的比例给予奖励；每超出利润额10%基数上涨1000元，上不封顶。
附表1：绩效考核内容及标准
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
-
- 绩效考核 热门阅读
精品课程
本周推荐
厨师
-
过去，人们称厨师是做饭的伙夫，但随着社会的发展，人们对饮食需求的提高，厨…
- 未来餐饮，想学厨师的朋友学什么才能吃香…
- 厨师的酸甜苦辣，不是厨师你不懂！
- 餐饮业“去厨师化”趋势明显，厨师未来在…
- 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光，为什…
- 餐饮是个永远不败的产业，厨师们学什么才…
- 厨师成功开餐馆，离不开这七招！
- 厨师节我在百味楼，我为中国厨师代言
- 从厨20年，想辞职创业做一家专做外卖的店…
- 厨师谈加薪7技巧