家庭聚餐为主的社区餐厅怎么设计?这个案例的天花绝了
餐饮设计社 2017年10月12日
大众餐饮一直都是大趋势,但是目前很多餐厅却没有抓住精髓。特别是装修上,过重的装修不但增加了成本,同时还背离了大众餐饮的亲民本质。
那么,具有人情味或者家庭温度的餐厅到底是怎么样呢?下面一起来看看乌克兰的这个家庭餐厅。
the TEPLO restaurant位于乌克兰的一个居民小区,“TEPLO” 在俄语中意为“温暖”,餐厅的定位和设计理念是“家庭餐厅”的概念,定位的目标人群是该小区的居民和附近的邻居们。
因此这个餐厅最初的设计想法主要是营造一个像家一样温暖的地方,所以设计师的主要任务就是创作一个可以供家庭聚会和朋友聚会的又像家一样温暖的环境。
主要通过以下设计来实现:
内部双层结构划分不同消费人群
餐厅的一大特色是内部的双层结构,依靠合理的空间区域布局级理念,将不同消费人群用餐空间进行划分。例如,首层设有法式甜点台,还在透明的玻璃墙后面设置了一个儿童娱乐区域,可供家庭聚餐时,大人和儿童都有更好的环境,当然这一个区域的色调设计也是暖色的。
一层是餐厅,分割成了不同的就餐隔间区,来满足无论是商务会餐还是家庭团聚等不同客人的需求,而这部分的室内配色就更深。吧台也设在这里,最大的特点是客人坐在吧台的时候,视线可以从落地窗观赏街边风景。
天花用植物茎秆装饰更贴近自然
在这个餐厅的室内设计里面,我们需要重点介绍的是在一楼餐厅的天花设计,天花用很多的植物茎杆装饰而成,吊着的茎杆装饰出了立体的效果。采用了有粘合效果的材料来实现这一创意。
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