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拥有7万门店,日赚6万,7-11的选址经验送给你!

来源:职业餐饮网作者: 发布时间:2017年09月05日

7-11遍布全球,领衔零售业,是马云布局的新零售业的最强大对手。同时,7-11员工的人均创收也与阿里巴巴不相上下。这篇文章为你奉上千万创业者想知道的选址真相,最好的揭秘,没有之一。

 

有人说,开好一家店,最重要的不是选址,但选址没做好,肯定会要了你的命。

 

7-11便利店对于选址有独到的规定,比如避免在道路狭窄的地方、停车场小的地方、入口狭窄的地方开店等。

 

 

放眼7-11便利店的分布,有街边店,有广场店,有shopping Mall 店,也有写字楼底商店,面积有大有小,基本涵盖了所有的门店形式。虽然是零售业,但大多卖食品,因此对于餐饮、咖啡甜品等也可参考。

 

首当其冲的是产品和定位

 

无论是开在哪里,你首先得知道自己要卖什么,而不是盲目地去寻找地方。等你找到了好位置再开始考虑你要做什么,你要怎么样的风格,那就太浪费钱了……房东或者商场不会等你想好产品再问你收钱的。

 

关于产品如何定位,给你4个提示:

 

1、细分。你不可能满足所有消费人群。那么,把整个市场进行拆分,选择一个目标群体。

 

2、调研。无论是填问卷还是蹲点观察,调研可以获得目标人群的需求。这些需求甚至可以用来在以后指导新产品开发或产品改进。

 

3、角度。在调研的时候,一个很重要的角度是你目标产品竞争品牌的市场开发程度。

 

4、包装。营销是一个综合的销售行为。除了产品之外,还要考虑价格、促销和售卖渠道。

 

选址:把运气化作实力

 

有人说选址两分靠经验,八分靠运气。有的时候你找了几个月都没找到个合适的,有时候一天可能就定下来,一拍即合。是不是跟谈恋爱一样?不过好歹还是有些方法的。

 

3个谈判策略:

 

1、直接谈。对于商场或者写字楼或者广场来说,刚开始在你还没有任何品牌知名度的情况下,只能想方设法搞到对方招商部门的电话,然后去跟人家谈。

 

但第一次有可能被拒绝。因为你没有任何背景,你连一家店都没有,凭什么进到我们这?

 

2、BP出马。直接谈谈不下去的时候,如果有一本能让人眼前一亮的BP(也就是品牌说明书),获得青睐的可能性就会很大。

 

3、选择加盟。普通人也许做不出足够吸引人的BP,这时,加盟不失为一种很讨巧又方便的开店策略。

 

因为大多数正规的招商企业都能设计一套很酷炫让人过目不忘的BP,让无数招商部门的人有着必须要见一下你的强烈欲望,这就有了初期跟各大商场见面谈的机会。

 

到今天,7-11已经不再需要自己去找招商部门了,都是各大商场的招商主动来找它,希望7-11可以进驻,其中许多都是上海、北京、广州、杭州、南京等大城市的一级商场。

 

不过一些特别强势特别傲娇的商场也例外,或许需要你拎着几十万现金,去当开门钥匙。建议这样的商场就不要考虑了。这几十万做什么不好呢?是不是。

 

不要放弃谈价格,然后再签意向书

 

接下来是谈价格,商场会给你一个落位图和价格offer,你需要自己算一下是否能承担。

 

我们也给你透露4个行内秘密(以上海的价位为例,仅供参考):

 

1、一楼最贵。一般是一楼的位置最贵,或者是B1B2美食层最贵。价格每个商场不一样,一般较好的商场大约在30-40元/每平/每天。

 

2、地铁中转站最贵。更好的商场(就是指那些地铁中转站人流极其大的)例如上海的来福士,地下一层的价格高达100+元/每平/每天;龙之梦的B1都要到70+元/每平/每天。也就是说,哪怕只要一个40平米的店面,一个月也是12万的房租!!

 

你赚的钱是不是都用来交学费了,不要被商场的宏大远景,巨大人流所冲昏头。因此,在资金有限的条件下,避开商场一楼和地铁中转站是比较明智的。

 

3、价格是可以商量的。好了,如果谈的不错,价格是可以经过几个轮回的拉锯压下来的。但是,在价格问题上,初期你是没有任何讨价还价能力了,人家说多少基本就是多少了,因为你处于弱势。但后期,品牌知名度上升,有时可以轻易砍价一半。

 

4、意向书最好以公司的名义签。商场会给你出这个位置的意向书,这个很快,2-3天吧,(一般是需要以公司名义签的,如果你还在注册公司要以个人名义签,一些高档商场可能手续就会很复杂了)后,签完意向书,交意向金。

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