酒店客房考核试题

  酒店客房部员工考试题
一、 填空题:
1、客房抹尘的一般原则是 :干湿两块、从里到外、从上到下、
  顺时针或逆时针方向抹尘。
2、客房部豪华商务间有 4 间,商务套间有 3间。
3、清洁房间的顺序:VIP 、挂牌或口头通知清洁房间、VD、OD、VC、OOO、DND。
4、酒店的全称是: 。地理位置: 。电话号码是: 。

二、 选择题
  1、当你在补房间毛巾时发现刚拿出来毛巾是脏的你应该( B )
  A扔到布草袋里去,再拿一条干净的。
  B先收起来放在工作间,到点布草时拿去返洗。
  C先收起来,到点布草时和脏的布草一起洗。
  2、客人走后查房的目的。( D )
  A防止客人损坏设施设备。
  B防止客人遗留物品。
  C确认走客房的准确时间。
  D即避免客人遗漏小件物品又防止客人损坏酒店设施
3、如楼层服务员接到服务中心通知客人前来看房时,服务员在( D )
   A继续做房 B到电梯口迎接客人
C开门给客人看房 D到电梯口迎接客人后,给客开门看房
   4、服务员进客房程序:( D )
   A敲门报“Housekeeping”
   B按门铃敲门进房
   C先报“Housekeeping”后敲门进房
   D先按门铃敲门报“Housekeeping”再进房

三、 判断题:
1、 为避免客人误会,清扫房间时应将门关闭。(×)
2、 在客房内听到电话响,应主动帮客人接听电话。(×)
3、 来访者可由服务直接带入客房。(×)
4、 服务员不可以脱岗,但可以串岗。(×)
5、 持有欢迎卡的客人需要开门就可以帮开门。(×)
6、 服务员做完房时或者没事时,可以在工作间休息,看报纸(×)
7、 服务员上班前应化淡妆。(√)
8、 客人的任何要求,我们都要满足。(×)
9、 清洁客房的程序要以住店时间的长短来决定。(×)
10、 早班挂DND房时,可以不用打扫房间。( × )

  四、简答题
  1、清洁退房的程序?
答:①进:按正常程序敲门,填写进房时间,进入房间。②撤:从里到外撤垃圾、撤布草及客人用过的杯具。③铺:按标准的铺床程序铺床,保持床开型美观大方④抹:干湿两块抹布,按顺时针或逆时针方向抹尘。⑤洗:用专用清洁剂对卫生间的面盆、淋浴间,马桶进行清洁,用专用抹布抹干净并消毒。⑥补:按标准配备量补充房间及卫生间所缺物品。⑦吸:从窗帘下方开始由里向外对房间每个角落吸尘。⑧查:环视房间是否整齐美观,有无漏补物品。⑨将房间的灯按标准打开,关上房门,填写服务员工作表。
  2、如果你在清扫中,客人回来你应该怎么办?
答:先向客人致问候语,核对客人的身份。如无误,应征询客人的意见,是否继续清洁房间,如客人不方便,应与其确定清扫时间。如身份有误,应婉言请客人到前台核实身份及房号。
  3、续住房内发现大量现金,你该如何处理?退房又该如何处理?
答:①续住房内发现大量现金,应在第一时间报告给自己的领班,不要移动房间的任何物品,在现场等待领班。
②退房时如发现大量现金,应在第一时间报给服务中心,留在房间,等待处理结果。
4、 客人回到楼层房门打不开,只凭房卡可不可以给客人开门?如果客人不能出示身份证,可不可以出示其它证件?
答:不可以给客人开房门。如果客人不能出示身份证,可以出示其它证件,如:驾照、护照。
 

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