客用杯具消毒制度
1、消毒剂:“84”消毒液
2、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布、量杯、胶皮手套
3、存放工具:储存柜(架)
4、程序:
1)从客房撤出的茶杯、口杯等放到消毒间,倒尽茶水;
2)把茶杯放到清洗池内,用清洁剂洗净,然后放到冲洗池内用清水冲净;
3)用量杯将“84”消毒液和水按照1:200的比例在消毒桶内配好;
4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒桶内,时间至少20分钟以上(化学消毒法);或将清洗好的茶杯、口杯擦干放到消毒柜内消毒(物理消毒法);
5)打开消毒电源(自动消毒),消毒至少45分钟后将茶杯取出;
6)取出已消毒好的茶杯、口杯放到储存柜(架)内备用;
7)在消毒记录上做好登记,记录消毒的时间和姓名。
金海湾大酒店客房部
-
- 客房管理制度 热门阅读
精品课程
本周推荐
厨师
-
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨…
- 未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香…
- 厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
- 餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在…
- 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什…
- 餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才…
- 厨师成功开餐馆,离不开这七招!
- 厨师节我在百味楼,我为中国厨师代言
- 从厨20年,想辞职创业做一家专做外卖的店…
- 厨师谈加薪7技巧