餐饮业一直是竞争最激烈的行业之一，如何在近年成本上升、利润下降的大环境中生存发展，是每家餐饮店都必须面对的问题。而面对这些挑战，一些餐饮店开始使用各种营销怪招吸引客人眼球。

1广州泰靓餐厅店员“调戏”顾客

泰靓餐厅是一家主打时尚餐饮的泰国餐厅，隶属于广州泰国餐厅巨头蕉叶集团。餐厅内东南亚歌手乐队和店员不仅各种耍宝，还时不时“调戏”挑逗顾客。

如果你长得太帅的话，小心了。因为可能会有美女店员冲过来，抓着你的手，向餐厅内其他客人大声宣布“他是我男朋友”，随后还硬要拽着你在众目癸癸下亲她一口。而对“看中”的客人揉揉捏捏动手动脚也是常事。除此之外，如果你是男的话，自弹自唱的东南亚男歌手还会在你就餐时俯在你耳边深情来一首“my love”，配上其搔首弄姿，舞步妖娆，可谓“风情万种”。

不过店员表示，“调戏”顾客的营销方式看似前卫，但反对的客人却不多，反而，有些客人来这里吃饭就是因为觉得这家餐厅好玩。目前，泰靓也成为了广州人气最高的泰国餐厅之一。

2上海甜品店出售“拍马屁”服务

这项“奇葩”服务来自于上海静安区的一家甜品店。据了解，这家甜品店不仅出售主营的甜汤和酸奶，还提供“拍马屁”服务，顾客只要出10元钱，就能得到店员的夸奖。不过虽然很多顾客咨询，却很少人购买这项服务。但是，不管能不能从这项服务赚钱，这样奇特的营销估计已经帮这家餐厅赚足了眼球和媒体曝光。

3北京餐馆菜价多少顾客看着给

北京东直门的一家餐馆推出了“菜由我做，价由您定”的活动，店家在活动期间推出10道菜，顾客可选一道菜随便给价钱。店家表示，这只是一个活动而已，并非长久之计。活动主要是想通过降低价格门槛把顾客请到店里来，最好是顾客在给出价钱之后能够对菜品的口味给出建议。

4大连高端饭店存50万饭钱送奔驰

这么土豪的营销手段来自于大连某高端饭店推出的“充50万元预存卡，赠送奔驰smart轿车”活动。工作人员表示，只要客人在餐厅预存卡里面存够50万，就可以把餐厅门口价值15万的smart轿车开回家。可想而知，活动一推出便获得巨大关注。不过，毕竟活动涉及的资金数额巨大，客人不敢贸然参与。

5美国“政治冲突”餐厅只卖与美国有政治冲突国家的美食

美国匹兹堡市有一家冲突餐厅，这家餐馆只卖与美国政治上有冲突的国家的食品。餐厅菜品每六个月更换一次，每次都与聚焦国国著名的一家餐馆合作，也会设计相对应的门面。目前为止，已经卖过阿富汗食物、委内瑞拉食物和朝鲜食物等各个与美国有政治冲突的国家的食物。

此外，餐厅还举办活动，通过安排讨论、活动和演出来促使匹兹堡的公民对聚焦国家的文化建立兴趣，同时也会借助特定的政治问题教育民众。

6美国“裸体就餐”餐厅客人“坦陈相见”裸体就餐

如此雷人的营销手段来自于在美国纽约的一家餐馆。这家餐厅位于曼哈顿富人区，客人们可以脱掉衣服享受美食，没有足够勇气的顾客还可以穿着内衣。

为了保护客人的隐私，餐馆还将所有的窗帘都拉上，为了避免用餐时发生不愉快的意外，餐厅不供应热汤类菜肴，餐厅的恒温系统提供给顾客最舒服的温度。不过，所有的服务员穿着统一的制服。这家餐厅如此开放的就餐方式，让人不得不佩服纽约这个国际大都市的包容力。 （职业餐饮网编辑  石阳）