初当餐厅服务员的感受

  时光飞逝，转眼我来到百乐泰已将近两个月了，在这里，我的收获可以说是“如获至宝”。

    在餐饮部我学到了许多在学校和生活中没有接触到的知识，诸如：传菜员的岗位职责、开餐前需要准备的各种配料及走餐用具用品、特色菜肴使用的器皿、走餐时托盘的端放方法、菜品的异名，重要的是要严格把好质量关，不符合质量标准的菜拒绝传递，严格按照“五不取”原则走餐，等等。

    对于如何做一名合格的服务员，领班和老员工们告诉我，要树立正确的工作态度，按照标准化动作要领操作，及时满足客人用餐过程中提出的要求，在言行举止方面要注意礼貌礼节的应用以及服务要热情、主动、耐心、周到。在传菜之余，我还向厨房师傅们学习简单的菜品配菜及制作方法。总之，在餐饮部工作是我的最大乐趣之一。

    11月我就调到楼面进行实践了，将会与客人面对面地交流，这是真正展示我所学知识的时候了，我会严格按照标准要求自己，努力工作，服务好客人，绝不辜负领导对我的培养！