餐饮业市场调查报告表格

餐 饮 业 市 场 调 查 报 告
调查项目： 调查区域：
调查时间： 调查小组名单：
城市概况
一：地理位置：

交通状况：外部
          城市内部
市场状况
二：政府经济重点：
政府收费标准：1、工商
　　　　　　　　　　2、税务
　　　　　　　　　　3、能源费用标准：水 电 气
　　　　　　　　　　　　　　　供热
　　　　　　　　　　4、财务相关费
　　　　　政府优惠政策：
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
三客源分析

政府机关
国营各大、中企业
民营企业
个人

四、消费分析：

当地人均国民生产总值
当地人均可支配收入
当地人均消费比例：吃 穿 住 娱乐 其它
当地风俗习惯：
当地酒席、节目、宴席状况
当地饮食习惯：
当地人均文化水平：
当地年龄结构、平均年龄
五：营分析：当地流行菜式、品种
　　　　　　　　　　　当地酒店、酒楼（同档次）价格、
　　　　　　　　　　　当地酒店、酒楼（同档次）服务水平
　　　　　　　　　　　当地酒店、酒楼（同档次）经营状况
　　　　　　　　　　　当地酒店、酒楼（同档次）装修格调
　　　　　　　　　　　当地消费意识
　　　　　　　　　　　当地消费心理
　　　　　　　　　　　当地消费动机
　　　　　　　　　　　物价水平：原材料、物料
　　　　　　　　　　　当地同行竞争情况：
　　　　　　　　　　　当地同行业平均工资：
六、综合分析