餐厅服务员奖罚制度

餐厅服务员奖罚制度
一、扣分制度：

　　 1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分

　　 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分

　　 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分

　　 4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分

　　 5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生） 2分

　　 6、当班时打盹睡觉者。 4分

　　 7、未经许可，随意玩弄场内设施者。 2分

　　 8、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分

　　 9、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分

　　 10、对客人服务礼貌不到位者。 3分

　　 11、对个人仪容、仪表不认真对待。 2分

　　 12、未经管理人员批准私自调班者。 2分

　　 13、班前会及大扫除无故缺席。 5分

　　 14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分

　　 15、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分

　　 16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分

　　 17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。 2分

　　 18、开单或送食品时出现差错。 1分

　　 19、在营业场所奔跑者。 2分

　　 20、乱写乱画破坏公共设施。 5分

　　 21、不按规范招呼服务客人。 2分

　　 22、对工作不主动使之失职。 3分