餐厅收银员工作职责

收银员工作职责（餐厅）

1． 按时上下班，上班前提早10分钟到岗位，着工作服进入岗位。

2． 保持工作区域环境卫生，做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作。

3． 做好交接上班工作和班前准备工作（包括足够的备用金找零）

4． 核收餐厅服务员开立的菜单，并在厨房联上盖章，根据菜单的收银员联开立客人帐单。

5． 任何减免、折扣业务都应有当班的经理鉴署，没有鉴署，没有签署不得减免。

6． 迅速准确地收银，结帐不出差错掌握不同结算方式的处理方法。

7． 遇有不能解决的问题包括长、短款应立即上报。

8． 每班营业结束，准确无误地编制收银员收入明细报表帐款平衡方能下班。

9． 严格财务手续，保证备用金完整，正确严禁套汇等违法现象发生。

10． 现金收入票据等经核实无误后，封入缴款袋交到总台收银，并做好记录。

11． 发票不得多开。