北京李老爹餐饮管理连锁有限公司（以下简称公司）成立于2001年10月28日，公司总部设在北京。北京是政治经济文化的中心，引领着国际大都市餐饮发展的潮流。公司目前在北京有八家直营和加盟店，在河北、山东、安徽、浙江、内蒙等地有多家加盟店。有六家店面位于北京四环以内，分别在鸟巢、水立方附近，西单、崇光百货附近，双井CBD商圈等。每家店能容纳300-600人同时就餐。

      公司在十年的发展历程中一直坚持“新品质、新口味、新创造”的经营理念，秉承“温情、真情、亲情”的服务理念，始终贯彻“千百男女千百样，一份事业一家人”的管理理念，使得员工与企业共发展同进步。提供了几千个工作岗位，解决了数万人的就业问题。凭借我们的优势，拥有了大批忠实的客户群。在国际化的大都市里脱颖而出，为京城餐饮业的发展做出了重大的贡献。

    企业获得：“中华名火锅”、“最具营养健康时尚餐饮品牌”、“特色风味火锅餐饮品牌”、“中国餐饮连锁行业最具公信力十佳品牌”、“中国火锅市场消费者最喜爱十大品牌”、“十大餐饮连锁品牌”、“京城百家必去餐厅”、“消费者满意餐厅”、“最受市民喜爱的餐馆”、“首届北京国际美食节火锅人气奖”、“2005北京国际美食节100家影响力餐馆”、2006年在人民大会堂获得“中国行业领先品牌”、2009年2月获得美食联盟“最具时尚魅力品牌”、2009年朝阳国际美食文化节“特色餐饮文化奖”、2010年6月份获得“中国十大特色火锅”等荣誉称号。

    企业是“中国食文化研究会会员单位”、“中国烹饪协会团体会员”。

加盟须知

一、基本条件
  1、遵循北京老爹鱼头火锅有限公司（以下简称总公司）规范及管理原则，维护“李老爹”品牌形象。
  2、明确加盟项目：
    单独经营火锅（香辣蟹火锅、鱼头火锅）；
    单独经营中餐（麻辣地带中餐）；
    经营火锅及中餐（香辣蟹火锅、鱼头火锅、麻辣地带中餐）。
  3、自备经营场地，营业面积：
    大于250㎡（单独经营火锅）；
    大于400㎡（单独经营中餐）；
    大于600㎡（经营火锅及中餐）。
  4、加盟方诚实守信、熟悉所在地餐饮市场情况，与主管职能部门关系良好。
  5、店铺所在地理位置应具备一定的消费规模和水平，经营场所最好在或临近较繁华的市区、街道，交通便利，有一定的客流量或潜在消费对象。
  6、具备一定的经济实力，有具体投资计划，按1200-1500元/㎡做估算（合同履约保证金和房屋租赁费除外），最后投资的结算以实际费用计。
  7、加盟费：
    北京市、直辖市：20万元
    省会城市： 20万元
    地级市： 20万元
    县级市： 10万元
  8、加盟期限：五年为一个履约期，五年以后可申请继续加盟。
  9、管理及管理费收取标准：
1）总公司委派相关管理人员进行管理；
加盟方须委派：副店长（负责与当地主管职能部门的协调、沟通）、采购人员、出纳人员。
    无论是由总公司派管理人员进行管理还是由加盟方自行管理，其后厨的主要人员（厨师长、厨师等）均由总公司委派进行管理和操作。
管理费的收取可按以下两种方式可任选一种：
①营业额的4%（只要有营业额产生，就收取管理费）；
②纯利润的30%（没有纯利润产生，不收取管理费）。
    加盟店须按要求安装电脑收银系统，软件可由总公司统一提供（有偿服务）。
2）加盟方自行管理；
赠送：管理手册1套、奖牌3块，免费培训技术人员。
总公司开业前期可派遣技术及管理人员协助1---3个月，往返费用及工资加盟方支付。
10、工资：
凡由总公司派往加盟店的管理等相关人员，其工资均由加盟店承担，加盟店按北京李老爹鱼头火锅有限公司全国连锁店工资发放标准执行。
 11、店铺的统一装修及装饰：
加盟店店铺须按北京李老爹鱼头火锅有限公司全国连锁店统一标准装修装饰；总公司为其设计（收取相应设计费）；须采用总公司指定的具有品牌效应、企业视觉识别的饰物、饰品（向总公司购买）。

二、前期运作
  1、加盟方提供的有关资料：
  1）加盟申请。
  2）企业法人提供营业执照、组织机构代码证书、企业法人代表身份证明（复印件）、联系方式；自然人提供身份证、联系方式。
  3）房屋产权证明或租赁协议或租赁意向书。
  4）经营场所具体位置图、竣工图（建筑平、立、剖面图，最好为电子版）、建筑室外照片（数码）。
  5）注明建筑物的使用性质（商业写字楼、商住楼、居住社区、大型商圈）以及排污条件的优劣等。
  6）当地餐饮市场分析与经营预测。
  7）加盟方最初选择店铺时应考虑（共参考）：
  a、商业中心或次中心区域，餐饮集中地段或大型居住区及周边。
  b、良好的可见性和到达性，地址方便寻找、交通便利。
  c、有属于店铺自己的停车场或周围具备便利的停车条件。
  d、比较规整的店面外形。
  e、有配套的广告位，可放置“李老爹”各类宣传广告。
  f、水电气三通，具备上水（有用水指标300吨～500吨）、下水（符合当地环境保护部门排放标准或能够提供市政部门同意的排污管道接口）及相应的用电指标，具备布置排污、油烟处理、空调等设备的空间。
  g、具备符合消防部门规定的放火设施。
  h、为规避投资风险，没有房屋产权证书的房屋、临建房屋、在拆迁范围之内的房屋，均不适合开设加盟店。
      i、人口流量：
  j、机动车流量：
  k、交通便利状况：目前交通的便利状况及未来可能增减的交通工具。
  l、区域特性：商业写字楼、商住楼、居住社区、大型商圈
  m、人口特性：区域内人口数量、人员结构、年龄结构、消费习惯等。
  n、收入特性：根据周围房价、写字楼租金等，判断周边人群收入状况。
  2、初审合格：
  1）总公司收到加盟方申请后，三日之内做出答复。
  2）总公司接受加盟方的申请后，应加盟方的要求，可委派相关人员前往加盟店所在地考察、调研。
  3）总公司委派人员前往当地考察、调研所产生的费用（即：往返机票、车票、餐、住费用）和安全由加盟方负责，并预付大致返回的费用（机票、车票、餐费用）。
  4）总公司听取委派人员考察、调研的汇报。
  3、总公司审批同意加盟方的申请后，双方正式签订《北京李老爹鱼头火锅有限公司特许经营协议书》。
  4、协议的签订：

三、协议签订前，加盟方需准备好下列费用：
  1）品牌加盟费：（根据不同区域而定）
  2）设计费：50—100元/每平米（参考价）
  3）合同履约保证金：5万元
  3）由总公司提供的物品，提前准备好相应的货款。
    提供的物品大概有：
    门匾，李老爹记（木简），对联（木制），老爹字画，老爹餐椅，员工服，工号牌，贵宾卡，火锅底料、特色主材料、秘制底料等。
  4）厨师培训费：根据营业面积人员配置情况收取。
      5）筹备人员工资：为保证加盟店开业前的筹备工作正常进行、经营早日纳入正轨，开业前和开业初期，总公司将委派管理人员和技术人员前往加盟店开展筹备工作和开业初期调整工作，派往人员的工资由加盟店承担并预付。