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饭店组织制度管理

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更新时间： 2012年02月06日

内容简介

饭店组织制度管理

（一）饭店组织的涵义

饭店组织是指饭店企业为了实现企业的经营目标，把各项业务活动进行分工，明确各自的责任和权限，形成饭店管理人员、服务人员、其他各种技术人员所组成的组合体。

它主要解决三个方面的问题：

企业的劳动分工、

企业资源的分配和使用、

企业所得的分配。

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