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酒店业督导管理思维的变迁

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更新时间： 2012年01月08日

内容简介

酒店业督导管理思维的变迁

定位：

1、四大管理职能在中基层的具体化、细化和深化；

2、任务驱动型的作业管理过程，强调质量和成本控制；

3、管理者与操作者之间的分工结构导致“标准化范式”盛行；

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