秘制鱼头泡饼
原料：
鲢鱼头1个(重约600克)，金丝饼10个
调料：
香葱段25克，葱段、姜片、味精、白糖、东古老抽各5克,秘制辣酱75克,盐6克,东古一品鲜15克，香油料酒各10克，色拉油800克，鲜汤500克.
制作：…
“现在的酒店里，服务员都成了经理，端茶倒水的都是各种名号的经理。”昨天，读者陈先生向本报打来电话，反映了这一怪事。记者调查发现，由于服务员这一行劳动强度大，上升的空间较小，愿意从事服务员这…
五花肉煎酸菜
原料：五花肉，洞藏酸菜
调料：鸡油，豆油，十三香，东古酱油，蒜苗
制作方法
1、净锅内加鸡油、豆油，大火加热，下入五花肉煸炒出香，炒出油分，炒至颜色略黄，起锅待用。
2、将改刀好的洞藏…
纵观现在的互联网,微信营销已经吹响了号角，以迅猛的姿态雄踞互联网营销的头把交椅。在这微信营销领域群雄争霸，2014国内十大微信营销都有哪些经典案例?
酒店：维也纳酒店‖微信1年订房1个亿
案例亮点：网络预…
黄太吉，近两年来互联网创业圈一个热度很高的词汇，也是一个时常被争论的话题。作为一个专业机构投资黄太吉，找到充分的逻辑和论据说服自己以一个不低的估值投资争论中的黄太吉，这是我们投资团队在过去3个月里所…
人非完人孰能无过，在工作中我们每一个人都难免会出错。当你的下属员工出错的时候你是怎样去批评的呢?是都当你批评过后，你的员工是否会郁闷地工作几天，或是哭泣了?这样的现象都说明你的批评工作法不科学，你的…
中科云网12月12日晚间公告称，公司拟转让北京湘鄂情快餐连锁管理有限公司、北京湘鄂情速食食品有限公司、上海楚星湘鄂情餐饮服务有限公司100%股权及湘鄂情系列商标，交易对方为深圳市家家餐饮服务有限公司(简称&ld…
当海底捞成为很多企业尤其是餐饮企业学习的对象时，海底捞到底能不能学会，也就是服务业到底该怎么搞、服务精神到底该怎么发挥的话题。海底捞该如何学?要想学会海底捞，首先就应该要超越海底捞。今天要给大家介绍…
采购是厨房生产获取必需原料的前提，验收是提供厨房生产价格适宜，又不串规的各类原料的保证。饭店虽按质按量并以合理价格订购，但不能保证供货单位也按质按量、并以合理价格为饭店提供各类厨房原料。所以，验收管…
(无证黑心餐馆太恐怖，业界良心食堂放心。)
(食堂才是真爱，外卖都是浮云。)
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