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快餐食品安全频出问题:麦当劳出事了,那肯德基呢?

作者: 来源:职业餐饮网 发布时间:2017年08月01日

近几年肯德基、麦当劳、必胜客所出的重大食品安全问题。

 

肯德基/麦当劳最大供应商——福喜事件

 

7月20日,麦当劳、肯德基供应商上海福喜食品有限公司被曝光大量使用过期、变质、次品原料生产快餐所需食品。据相关媒体调查发现,福喜公司主要存在三大问题:违规篡改生产日期(多的延期达一年)、将过期或变质原料回炉后再生产,以及将次品混入合格产品中出售。肯德基、必胜客母公司百胜集团方面向记者表示,百胜非常重视媒体报道的内容,并称全面做好调查。其实百胜集团作为洋快餐的老大,食品安全问题已经是一出又一出,然而仍然灭不了老百姓们对洋快餐的热情,因为中国人民已经练就了“百毒不侵”的身体。

 

 

肯德基转基豆浆事件

 

某网站工作人员赴广东惠州,随机选取了三家肯德基餐厅购买豆浆,送深圳市某国家级权威检测实验室检测。他们分别是:肯德基港惠城餐厅、肯德基丽日银座餐厅、肯德基横江餐厅。这次取样过程,由公证处公证员全程见证并封样,律师事务所律师对封存样品送达检测机构的全程进行了见证,并出具了公证书和律师见证函。3月,检测机构出具了检测报告:三个肯德基豆浆的样品全部检出转基因成分。对此,肯德基方面向媒体发布声明表示,肯德基豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆,均来自中国东北产区。

 

 

肯德基/麦当劳/星巴克 冰块细菌超国家卫生标准40倍

 

简介:记者对杭州市区德克士、肯德基、麦当劳、星巴克的部分门店冰块样本进行送检,结果肯德基冰块细菌总数浓度是4000cfu每毫升,超国家卫生标准40倍。 对于检测结果,肯德基河东路店工作人员对“冰块是用什么做的”、“制冰机多长时间清洗一次”等问题,都表示不方便回答。随后,百胜中国事业部主席、首席执行官苏敬轼做出了回应。苏敬轼表示,在被央视报道后,肯德基第一时间对餐厅进行了检查,未发现异样,具体原因无从查起,“只能说这是一次偶发污染事件”。

 

 

KFC油条等多为保质期内冷冻食品

 

简介:一篇《KFC原材料大爆料》的帖子引发热议,网名为“_宋词”的网友发帖,曝光肯德基的原料使用和后厨卫生状况,并且在帖子中附上了大量实地拍摄的食材图片,引起了众多网友的关注。文中提到,肯德基早餐“皮蛋瘦肉粥”中的肉丝,真空包装的熟肉,保质期为6个月,“安心油条”也是冷冻的,保质期为9个月。而肯德基方面并未对此进行回应。

 

 

KFC后厨卫生触目惊心:炸鸡用油4天彻底换一次

 

简介:数名曾在肯德基工作过的人士告诉记者,在肯德基的后厨里,用于炸鸡的油4天才彻底更换一次,期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了,用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换。高峰时,按照规定应该炸7分钟的鸡翅不到4分钟就被捞出来。记者在采访过程中,肯德基内部工作人员向记者透露,在后厨里,经常会不小心把炸出来的产品掉在地上,但多数情况下,都是捡起来抖抖上面粘上的污垢后,直接扔进去继续售卖。而后厨的地面也是肯德基里比较脏的,洗肉类掉下的水都会在地面上残留。

 

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