在2007年RestaurantMagazine选出的全球100家最佳餐厅中，排名榜首的是西班牙餐厅ElBuli，亚洲餐厅有8家。
NO.37 Bukhara·印度
坐落在新德里的印度餐厅Bukhara(布哈拉，乌兹别克斯坦的一个城市)，是整个南亚乃至远东地区惟一登上“全球百佳餐厅”前五十名的餐厅。有食评家曾经说，全球超过10000家的印度餐厅、甚至包括伦敦城内的1200家，都未必能提供Bukhara的厨师们所烹调的经典高级菜式。
这家让克林顿和普京同时赞不绝口的印度餐厅，早在1978年就已经以“最好的‘印度西北阵线’(North-WestFrontier)的餐厅”闻名。Bukhara坐落在新德里一个很不错的酒店里(ITC下属的MaurayaSheraton)，里面有石墙和带柔软的坐垫的凳子，再搭配木质桌面的餐桌。厨师们每天在挂满蔬菜和肉的厨房里，烹调25年来、自大厨MandanlalJaiswal设定后就不曾更改过的菜式。
要到Bukhara尝试全球闻名的菜肴，最佳的搭配可能是：混搭烤肉拼盘(as-sortedkebabplatter)加Bukhara经典羊肉(raan)配上牛油印度烤面饼(naan，类似新疆的“馕”)作主食，最后点一客米制布丁或者餐厅特制的冰淇淋。Bukhara大部分菜式都以肉为主，所以不仅吃下来价钱不菲，还可能很腻。餐厅的价格大概为人均13到21英镑，不含酒水。
NO.60 Iggy's·新加坡
无论Iggy's算不算得上新加坡最好的餐厅，它绝对是当地最有名的餐厅之一。Iggy's开业仅4年不到，但已连续两年上榜Iggy是餐厅老板之一Ig-natiusChan的昵称。
Iggy's开在新加坡Regent酒店的3楼，店面小得让人惊叹如何维持生意。吧台加上包厢，最多能容纳29位客人。由于店铺太小的关系，预订位置也是让客人非常头疼的事情，一般要提前3周左右。幸好餐厅的服务还算周到，帮助客人预订位置之余，他们还会通过E-mail把当月推荐菜单发送过去以方便客人提前订餐。在餐厅里里外外一共大概就11名员工，加上餐厅的开放式厨房设计，厨师和服务员同客人的距离都让人感觉很亲近。但别想在这里品尝到非常正宗的西餐，事实上，虽然菜肴本身由Schuster亲自炮制，却加入了很多Ignatius个人喜爱的中国风味，因此只能说是 “别具一格”。如果客人实在享受不了中西合璧的西餐，至少Iggy's的酒单肯定不会让他们失望：经常旅游的Ignatius为自己的店添置了不少好酒，任君品尝。
NO.74 Wasabi·印度
与许多上榜的餐厅一样，Wasabi也开在印度孟买的五星级饭店TajHotel里。“Wasabi”即日语里的“芥末”，而Wasabi餐厅则是孟买城内唯一一家提供正宗日本料理的餐馆。餐厅里面按惯例设有一个旋转寿司吧，内部装修也颇宽敞高雅。这里也许是整个孟买最贵的餐厅了，不过这里的食物都由著名的厨师MasaharuMorimoto亲自监督或者烹调，他曾经也在同样出名的纽约Nobu餐厅任职，对很多慕名而来的客人而言，再贵也值得。
NO.82 Caprice·香港
这家高级餐厅的装潢恐怕是谁都不会忽视的。巨型水晶灯、水晶垂帘，全是施华洛世奇；餐椅经特别定做，独一无二，就连餐具都用银器品牌Ercuis，珍而重之地放于玻璃木柜内。透过落地玻璃窗可一览广阔的维港海景及九龙半岛景致。幕后的大厨VincentThierry经验丰富，是巴黎佐治五世酒店著名的三星级米其林餐厅LeCinq的前行政总厨。他之前曾任职于欧洲多间一流食肆，如巴黎的RestaurantTalillevent、理姆斯的LesCrayeres等，在法国久负盛名。Vin-centThierry只选用新鲜时令的食材，另外餐厅内的饼厨、经理和品酒师都是从LeCinq抽调而来。有特色的菜式是：冻洋蓟清汤伴黑松露菌慕斯、酿金栗鸭胸。
NO.83 Indigo·印度
真正的好餐厅一般都有好的厨师，来自孟买的Indigo餐厅也不例外。餐厅的老板兼主厨ChefRahulAkerkar，可是能制作出让这个餐厅出现在所有食评家A-list上的菜式的厨师。Indigo的菜单和它播放的音乐一样，都是fu-sion风格的。菜单每年都会被更新，但菜品总数却不怎么增加，惟有餐厅的特色菜式永远都会出现在菜单上。Indigo楼高两层，二层栽有赤素馨树的阳台特别受客人欢迎。每到晚上9点半左右，餐厅的吧台周围就会挤满城中最美丽的人群，整个餐厅熙熙攘攘。
NO.83 LesAmis·新加坡
开在新加坡植物园里面的LesAmis餐厅成立于1995年，被不少食评家誉为当地最好的法国餐厅。让客人边用餐边欣赏外面园林风光的独特地理位置，加上在殖民时期的楼房内点缀的灯光和铺设的地毯，使餐厅看起来很上档次，到此处吃饭的客人大多也得配合穿上正式一点的服装。餐厅内特意营造的20世纪20年代的格调。
LesAmis的前股东IgnatiusChan是爱旅行和酒之人，也许因为他的缘故，在餐厅里面客人也能品尝到品种齐全的法国葡萄酒、限量的加拿大冰酒和欧洲或美国出产的洋酒，事实上它的酒单可能是新加坡最好的。菜式方面，厨师GuntherHubrechsen制作了 “单点菜式”(àlacarte，即无需配套其他食物的单品)、“三道式”商务午餐和素食三款特色菜单，均受不同的客人所喜爱。
NO.87 Verre·迪拜
位于迪拜的VerrebyGordonRamsay可谓当地五星级酒店HiltonDubaiCreek的“招牌餐厅”。餐厅的内部装修奢华，70个座位环绕着一个玻璃平台，天花板上点缀有细小的彩灯，与地面的白色亚麻、瓷器和银色的餐具形成对比。Verre曾被评为“2005年度厨师之选”餐厅，这个奖由当地五星级酒店的主厨联合评出，Verre成为他们除了自己的餐厅以外最认可的餐厅。Verre由知名主厨GordonRamsay掌管，他制作现代欧洲风味的菜式，让整个酒店业赢得了国际声誉。
NO.94 寒室·新加坡
2002年开业的 MyHumbleHouse，即寒室，开业之初就迎来了食评家的狂轰滥炸和随之而来的名声。部分原因是因为这里有名厨梁兆基(SamLeong)坐镇。配合新加坡当地的情况，他带领的厨师团队所制作的食物，是带有国际化口味的中国菜式。他们甚至不用猪肉，所以这家餐馆也很适合特定宗教人士的口味。银鳕鱼、美国肉眼扒等非中餐的菜式也能在这里找得到。
除了特色菜以外，店内的装修也颇具特色。高背的黑色家具、当代艺术作品、古怪的餐桌，让餐厅看起来充满艺术感，菜单上菜品的名字也别出心裁，很具娱乐性。与餐厅的名字寒室恰好相反，经常光顾的政客和名人，使这里变得非常出名而远不是humble(卑微)的了。