(本网记者 姜君)今(19)日,记者从美食节组委会获悉,第四届中国国际美食旅游节“创新川菜电视争霸赛”自从本月11日开始征集报名以来,受到了广大市民以及商家的普遍关注。截至目前,已有100多家餐饮企业报名参赛,组委会已经从中筛选出40多家进入初选程序。
目前,各个摄制组已经分头前往参赛企业实地,对参赛菜品及企业形象文化等进行生动细致的展示,将创新川菜风采呈现给广大观众。同时,组委会将组织评委对参赛企业的参赛菜品进行评分,先后经初选、复赛和决赛等程序,最终决出本届美食节“创新川菜电视争霸赛”的前三强。
“创新川菜电视争霸赛”是美食节长期持久的“品牌”活动。本届美食节举办的“第二届创新川菜电视争霸赛”,将在传统赛事的基础上全面升级,成为更具时尚特征、更具关注价值、更具竞技意义的全新赛事。本届赛事将在上百家餐饮企业的精品美味中甄选出最出众的菜品,最后众流汇聚,群英荟萃,形成“金沙蜀宴”,并将邀请优胜企业进行“金沙论道”,探讨食艺的精髓。