昨天，记者从商务部方面获悉，受今年5月份以来食品价格大幅度上涨的影响，少数企业减少菜肴分量或小幅度降低菜肴主料配比，这种调减投料标准、变相提价的行为，应引起有关部门重视。

　　据商务部方面介绍，从今年8月份餐饮业市场相关数据显示，今年8月份，全国住宿与餐饮业零售额实现985.3亿元，同比增长19.1%，比去年同期增幅高出2.3个百分点。商务部提醒：部分餐饮企业存在变相涨价行为，应引起相关部门重视。