草原往事冰煮羊火锅荣获“中国羊肉火锅TOP10”
职业餐饮网 2019年06月10日
2019年5月16日-18日，由中国饭店协会与成都市政府合作主办的“第十届中国火锅产业大会高峰论坛”在成都举行，内蒙古草原往事餐饮有限公司荣获“中国羊肉火锅TOP10”殊荣。
中国火锅产业大会本着积极推进中国火锅产业高质量发展的宗旨，有中国火锅界 “奥斯卡”之称。本届中国火锅产业大会以“风华十载·遇见未来”为主题，聚集业界精英，回顾过去，展望未来，发布行业趋势，总结出成功经验，吸引了近千名业内人士参与，共同探讨火锅的发展大趋势。
为了促进火锅品牌紧跟市场消费升级、实现行业健康发展、推进火锅文化继续传承，会上，中国饭店协会依据2018年—2019年中国火锅行业调查研究报告数据，按照企业营业收入、顾客口碑、品牌影响力等要素排名，经过严格的评选，授予内蒙古阿健实业(集团)有限公司“中国五星级火锅企业”殊荣，阿健实业(集团)旗下的草原往事冰煮羊火锅品牌荣获“中国羊肉火锅TOP10”。
草原往事冰煮羊火锅作为内蒙古地标性火锅，传承蒙古草原传统火锅技艺，块大、汤鲜、肉嫩。其新颖的冰煮工艺，一经推出就广受消费者好评，在内蒙古和全国屡获殊荣。
公开资料显示，2016年，草原往事冰煮羊品牌开始创立，2018年开始快速推动其品牌知名度的提升，推动直营店和加盟店同步快速发展，迅速占领市场，已在北京、内蒙古、山东、广东、苏州、鞍山等地拥有60多家门店，并成为冰煮羊火锅品类里的第一品牌。
中国的火锅产业是随着消费发展需求不断更迭的行业，新市场环境下势必引发新一轮的产业变革。目前火锅及其供应链企业都十分注重品牌发展，通过技术改革、产品研发、经营创新和管理创新等手段，逐步实现标准化生产和一体化经营。