无人粽子店火了！24小时营业，却没有服务员

你们知道吗？世界上第一家24小时营业的粽子店落地杭州了。

杭州人没有不知道五芳斋的，作为国家商务部认证的首批“中华老字号”，这家快餐店总是门庭若市。但是，前段时间，文三路上一家五芳斋突然关起门来装修了。等到重新开业的时候，大家都蜂拥而至，这到底是什么情况？

这家店就是位于杭州文三路上的五芳斋口碑智慧餐厅，是五芳斋和阿里巴巴旗下的口碑一起打造的旗舰店。

1月28日，五芳斋智慧餐厅正式开始营业，这是口碑与餐饮商家合作的首家无人智慧餐厅，自助点餐、智能取餐柜、24小时无人零售机这些新元素都统统被口碑收入囊中，并被其以大数据、算法有机组合了起来。

在被改造成智慧餐厅以前，这个门店堂食、外卖都在一起，店里经常大排长龙，消费者点餐要一个一个地跟收银员报菜名，服务员也忙得不可开交。餐厅每天的营业时间也很有限，做不到24小时营业……

现在，被改造成智慧餐厅以后，这家五芳斋餐厅到底发生了什么样的变化呢？

走进五芳斋智慧餐厅，第一眼，你完全看不出来这是一家餐厅。

你以为这一排排的柜门是存放包包的吗？不，是取餐的。

去智慧餐厅吃饭，是种怎样的体验

扫码点餐

到店以后，用支付宝或者口碑App扫一扫桌子上的口碑码，就可以在线点餐，点完后用手机就能直接买单。

不过，这一点对于杭州人来说，只能算是常规操作，更厉害的还在后面。

智能取餐柜

扫码点的餐准备好以后，只需要在手机上轻轻点一下，对应的柜门就会自动打开，直接端走美食就可以开吃了。

AR领券

很多人进店的时候，可能注意到了墙上特别的图案。

没错，用支付宝的AR扫一扫对准图案，手机屏幕上就会出现AR宝箱，点击之后有机会获得商家优惠券等奖励。

无人零售柜

如果要买吃的带走，你可以在任何时候走近无人零售柜，扫一扫二维码打开它。取出要吃的东西以后，关上柜门，无人零售柜就会自动结算，不需要任何额外操作。

在线预订

如果要上门自取好吃的，可以先通过手机上的口碑App，进入门店页面在线预订。等方便的时候，来到门店就能直接打包带走预订的美食。

智慧餐厅给顾客，带来了哪些好处

排队时间→短了

有了智能取餐柜、无人零售柜等等设备，堂食、外卖可以完全分开，加上扫码点餐、在线预订等技术的帮助，餐厅运转的效率变得更高了，所以之前大排长龙的情况也相应地减少了。

营业时间→长了

在没有无人零售区的时候，门店营业时间往往只有十几个小时。而现在，无人零售柜就像银行的ATM机一样，只要饿了就能来“取”好吃的，实现了24小时不间断的营业。