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麦当劳也开始玩概念了!这是要干啥?

吃快餐,无非图快,也不会奢求有服务或餐饮体验。香港的快餐大哥麦当劳,虽然经常被大家评为劣食,但店内人龙一直存在。深得大众支持,原因似乎是麦当劳一直在变在创新,最新推出的麦当劳Next概念店更是全球首家,听上去简直高大上。

麦当劳Next概念店最与别不同是室内环境设计,以简约、透明为主,简约得连McDonald’s字都没有,全店只有几个M字logo。而食物也有当店限定的独家自选沙律、新地窝夫及McCafe自家拼配的咖啡豆,还有多项新增服务,要逐一试过,才算体验过最新概念店。

麦当劳全球首间概念店终于在香港开幕了!概念店名为「McDonald's Next」,落户于金钟海富中心,采用了大量开放、通透的设计,风格简约之余,更可提高食物制作过程的透明度。

该店亦独家新设送餐服务、无线充电器及自助饮水机等设备,十分贴心方便。食物方面,店内除了有出售最近热爆的「Create Your Taste」的自选汉堡,更推出了「Create Your Taste」自选沙律及杂莓新地窝夫等独家产品。

所谓的麦当劳概念店到底有何新概念?马上睇睇!

食品篇

1.「Create Your Taste」自选沙律

售价:45元起,因应选料

沙律共有19款食材选择,包括1份菜底、1份芝士、1款酱汁、4款配菜。另有8款配菜可加钱选择,每款$6-$15。

有多款食材选择,当然能满足心多的大家。当中以藜麦Cous Cous最吸引,其高蛋白质、含胺基酸、不含胆固醇等健康特质切合大家的健康饮食目标,尤其女士们,更视它为瘦身恩物。

除了炸薯条、汉堡包这些口味较重的食品,新店更设有自选沙律,怕热气人士必试!CYT沙律设有19款食材选择,包括2款沙律菜底、2款芝士、3款酱汁及多款配料,蔬菜配香烤鸡腿、碎蛋小龙虾,听上去似乎值得一试。

小编之选:巴马臣芝士、加州杂菜、面包方脆、菠萝粒、碎蛋小龙虾配凯撒沙律酱,自觉口感佳、味道配搭得宜,有兴趣的话可以「跟机」点一份!

只要将你所点的「Create Your Taste」自选沙律或汉堡拍照后放上facebook或instagram分享,连同你的点餐收据,即可获赠一个专属的tote bag。tote bag会按照你所点的材料而印上相应的图桉,不过制作需时,可能要耐心一点等候了。

2.杂莓新地华夫饼

售价:38元

麦当劳Next独家推出的杂莓新地窝夫($38),真的做到外脆内软,外层的香脆有焦糖的口感,不是一般勉强焗脆,入口硬得吃到口痛的那种,内里松软度亦不错。而由蓝莓、红莓及黑莓做成的粒粒果肉杂莓酱,酸甜适中,而雪糕就是平日麦当劳的软雪糕。整体很不错,值得到金钟试试。

此窝夫为该店的独家食品。据讲是根据传统比利时配方製作,热窝夫外脆内软配冻新地,未知口感如何呢?

3.McCafé包装咖啡豆

售价:80元

订制的咖啡机用上麦当劳logo的黄色,抢眼型格,总是觉得它会变成自拍指定位置。

麦当劳首度发售包装咖啡豆,3款single origin 的咖啡豆包括Ethiopia Sidamo、Sumatra Mandheling及Guatemala Huehuetenango。以后突然想饮老麦咖啡,都可以自己在家冲一杯。

4.McCafé Premium House Blend

金钟店的McCafé采用了限定的咖啡豆- McCafé Premium House Blend。据讲,味道会带有柠檬、柑橘果香、黑朱古力及果莓的味道。陈豪的朋友,可以去品嚐一下。

设计及服务篇

1.开放式厨房 Theater Kitchen

「McDonald's Next」以Real & Fresh为主题,餐厅大量采用了通透、开放式设计,特别是这个「Create Your Taste Theatre Kitchen」,沙律的食材一目了然,食物製作过程的透明度大大提高。

2.无线充电器

该店设有逾300个座位,其中4份之1的座位将设有无线充电器,无论是iPhone、Android甚至是旧款ipad,都总有适合你的充电插头。对电话常常无电的人而言,简直是福音!

3.自助水机

现在想要杯水就不用到柜台排队,金钟店设有自助水机,冷暖自便!

4.全面送餐服务

麦当劳今年在所有提供「Create Your Taste」自选汉堡的服务的餐厅推行送餐服务。服务延伸至金钟概念店,每日晚上6时后,场内的顾客服务专责小队将向所有顾客提供送餐服务。

5.自助点餐机

自助点餐机其实早已进驻在部份其他地区的分店,但金钟分店的点餐机则采用了不锈钢材质,机身亦较瘦,带点Cyber的感觉,配合店面的设计。

6.特调音乐及灯光

店内采用了由环球唱片提供的音乐,因应不同的时份,播放不同节奏音乐;而灯光亦会改变,如早上只会开40%的lighting,下午光勐一点,晚上又会变得暗澹一点,配合不同时份的情调。

7.装潢简约型格带金属感

麦当劳不再红红黄黄,灰色主调的入口,感觉很cool。留意大M字logo,没有McDonald’s字样,贯彻简约主题。

点餐区以自助点餐机为主,亦有几个柜台。金属feel的沙律吧非常抢眼,感觉整洁。排满各款沙律菜,令不少人误以为有自助餐供应。用餐区用木质墙身及台,感觉变得较warm。