新华网长沙4月17日专电(记者黄兴华)受一些消费者改变食用鸡鸭习惯、转而青睐小龙虾影响。近段时间，洞庭湖区小龙虾上市价格飙升，上演了一幕“虾一跳”。
岳阳市内的“洞庭渔都”是洞庭湖区远近有名的小龙虾批发市场，连日来，这里江苏、浙江、上海以及湖南等地小龙虾经营户云集。目前，每天销售量均在一万公斤以上。
正在洞庭渔都批发小龙虾的一家水产公司董事长曹云华介绍，3月初，洞庭湖周边水域的小龙虾高调上市，批发价每公斤接近40元，比往年价格高出近两成。
一些业内人士分析，今年洞庭湖区小龙虾之所以走俏，主要是因为目前我国一些地方不时出现的禽流感疫情。一些消费者舍弃鸡鸭转而青睐小龙虾，导致需求大增，价格大涨。业界预计，目前上市的小龙虾主要来自洞庭湖周边水域，绝大部分属专业养殖。随着当地气温上升，5月上旬开始野生小龙虾会逐渐走上当地百姓餐桌，价格可望走低。