如今的胡歌正在尝试多种“角色”，除了演员，他在《轩辕剑》中当起了出品人；在立邦纳米剧《刷新3+7》中涉足编剧；生活中则成了一家餐厅的老板。对于身份的种种转换，胡歌表示，自己很想体验人生的丰富，“每个人都在期待，能以崭新的面貌去迎接新生活的到来。你拥有什么样的过去，过着怎样的生活，甚至是谈过如何轰轰烈烈的感情，这些都是你人生的积累。刷新昨天，才能有更好的生活起点，从而拥抱更璀璨的明天。”
开餐厅 憧憬新起点
2010年年底，胡歌成了胡老板，投资500万元与朋友合开了一家餐厅“匚Fount”，当天开业时，丁子峻、高晓松、唐嫣、伊能静、angelababy、朱丹等明星蜂拥捧场，同公司的师弟师妹林更新、袁弘、刘诗诗更是座上宾。首次当老板的胡歌心情很紧张，他回忆道：“比拍戏更紧张，就像是新婚。”
对于为何将餐厅起名为“匚”，胡歌笑言纯属偶然，“我其实不知道有匚这个字，本来想找一个和口有关的字，因为餐厅跟嘴有关嘛，结果在手机上写了一半就出了匚这个字，我就去百度搜，发现原来是古代一种盛放东西的方形器物，挺符合餐饮的，就用了这个名字。”
开餐厅之初，胡歌也一度天天坐着陪朋友们喝酒，后来醒悟了自己不必如此“投入”，“我的酒量并不好，一瓶红酒就能让我醉醺醺的，被酒精灌醉的滋味不好受，于是我就想，我干吗呢?我又不靠这个为生，开餐厅只是为了好玩，想成为朋友们的据点，每天把自己弄得精疲力竭没有必要。”
起初，他还会给来捧场消费的朋友打非常大的折扣，为此，餐厅经理做了一本账给胡歌看，告诉老板如此下去亏损会很严重，胡歌才意识到打折也要有限度，“我自己投资餐厅的钱是一个镜头一个镜头拼回来的，可谓是赔上了‘老婆本’，所以要努力一盘菜一盘菜地赚回来。”
正心态 换个角度看世界
在经营上，胡歌更希望凭借内功来积攒客流量，“我没主动邀请朋友来帮忙宣传过，希望能用餐厅的品质来吸引客流，而不仅仅只靠短期的明星效应。”
现在，餐厅收回成本的速度大大提前了，而胡歌也在这个过程中得到了利益收获之外的感触，“开餐厅最大的收获就是让我真正看清楚这个社会的多元和人性的多面，以前，我眼里是童话般的理想世界，觉得身边都是善良人，其实不然，但我却愿意更正面地看待这一切。”
刷新生活 感受正能量
在胡歌的人生中，曾经遭遇的车祸让他开始注重心灵的休整，“我觉得自己不能只满足于偶像小生，靠脸去吃饭，我应该更多地体验这个世界的丰富层次。”于是，在由立邦首创的新型剧集形式纳米剧《刷新3+7》中，他担任了制片人、主演和编剧，身兼多职。
《刷新3+7》每周六晚9点15分在东方卫视全国首家独播。该剧会集了范晓萱、安以轩、蒋劲夫等一批俊男靓女。胡歌表示，加盟立邦纳米剧《刷新3+7》是因为其理念让自己很喜欢，“刷新是一次心灵的重新启程，剧中的‘3’意味着人生中昨天、今天和明天三种时空状态；‘7’则代表着生活中喜、怒、哀、乐、爱、恶、欲七种心情。”
胡歌希望借由立邦纳米剧《刷新3+7》的播出，可以让更多人深刻地了解到“刷新生活”的含义：“无论在人生的高处还是低谷，所有的刷新都是为了让我们的生活变得更加美好，感受到新生活带来的正能量。同时，找到自己内心的渴望，行动起来去追求美好，享受生活。”
胡歌在《刷新3+7》中的身份非常多元，除了担当主演外；还涉足“幕后”，其中的一集《城市之光》剧本就是他的编剧处女作。《城市之光》的剧情让人不免联想到几年前发生在胡歌身上的那场车祸，车毁人亡的飞来横祸夺去了同行朋友的生命。面对身边朋友的离去，胡歌将幸福一个个拾回，从人生轨迹一帆风顺的青春偶像蜕变成了一个能够坦然面对生命的幸福拾荒者。
而胡歌表示，最能反映自己心境的是《说好我们的店》那集中为奶茶店粉刷，“刷着刷着屋子就焕然一新，刷着刷着你我就更加亲密，生活是一场不断刷新的戏剧，把水火不容刷成欢喜冤家，把形同陌路刷得如胶似漆。”
现在的胡歌，显然已经找到新的起点整装出发。以“幸福拾荒者”的心情，刷新生活，在变化中增加自信，在快乐中体味别样人生。