中国调味品协会火锅调料专业委员会成立大会暨全国火锅调料行业食品安全与餐饮业应用推广研讨会日前在我市召开。大会选举重庆周君记火锅食品有限公司董事长周英明担任本届中国调味品协会火锅调料专业委员会主任一职。在会上,国家农副加工产品及调味品监督检验中心副主任李沿飞介绍了火锅调料相关标准,号召火锅企业做良心产业、做放心产品。
据周英明介绍,中国调味品协会火锅调料专业委员会的成立,旨在加强全国火锅调料生产和经销企业的行业自律与规范,同时扮演好桥梁与纽带的角色,积极、多渠道地反映企业诉求,从而引导我国火锅调料行业的健康发展。
在随后举行的研讨会上,与会者围绕“火锅调料产业食品安全、技术创新与产品创新”、“火锅调料生产企业与火锅餐饮业如何与时俱进进行深度营销”、“火锅调料企业质量安全管理与诚信体系建设的措施与推广”等议题进行了深入讨论。