重庆研究火锅底料检测技术 获国家发明专利授权

火锅是重庆美食的一大特色，今后，市民吃火锅可以更健康。记者今日从重庆检验检疫局获悉，该局的《火锅底料中多种合成色素的同时测定方法》获得了国家知识产权局的授权。

据该局有关负责人介绍，该专利技术针对火锅底料这一重庆特色产品，建立了火锅底料中苏丹红等16种合成色素的同时测定技术，填补了国内外空白。

市民如果有需要，可联系重庆检验检疫局。