记者近日探访簋街等餐饮街发现，餐馆以及烧烤摊随意倾倒餐饮垃圾和污水的情况较为严重，导致本应通雨水的管道被堵塞。据了解，簋街200家餐馆中，目前仅有3家办理了排污许可。水务部门呼吁市民别把垃圾扔进雨箅子，也不要偷排、直排。
“地沟油”随手排，雨水管道遇堵
8月15日凌晨3时，东直门内簋街夜市。
市排水集团管网一分公司的几名养护工人例行用铁钩打开井盖，一名工人将一根长长的铁锹伸进井底，用力一掏，再用长漏勺拽出地面，顿时一阵臭气弥漫，夹杂着污水的垃圾被掏出井口，过路的行人都匆忙掩鼻。
排水集团管网分公司负责东城片区的梁斌无奈地说，这一铲子垃圾正是从厨房排出的油污，也就是凝固了的“地沟油”。工人把这块油污“解剖”，臭味愈发浓烈，若干红色从油污里露面，有炒菜用的干辣椒，也有面目全非的“麻小儿”的“尸体”。这便是附近餐饮商家直排到雨水井里的餐厨垃圾，现在，雨水井变成了垃圾桶。
“下雨的时候，雨水通过雨水口流入雨水井管道，最后汇集到河里，把雨水排走，它主要的功能是排除道路雨水。”管网一分公司经理刘启诚说，城区内有20多万个雨水口，可以有效收集雨水，不光对排洪防汛的安全意义重大，也可以令雨水再利用。“餐饮垃圾直接倾倒到雨水口后，雨水口就会堵塞，一到下雨就发生滞水。”刘启诚说。
绕过隔油池排污，超标污水入管道
除了雨水管道外，污水管道也同样遭到了餐饮垃圾的侵蚀。
同样是簋街，700米长的夜市，垃圾桶所能承载的垃圾已微不足道，剩下的垃圾堆在雨箅子和井盖附近。对于商户来说，雨箅子、污水井与垃圾场似乎是一回事。井盖附近的垃圾堆积成山，羊肉串扦子、一次性餐盒、花生毛豆应有尽有。
“很多商户直接把厨房污水管接到管线里，还有的商户图省事，把垃圾堆在井口附近，或者直接掀开井盖把垃圾倒进去。”梁斌指着两米来深的污水说，在这井内，距离地面只有十几厘米的位置，有一条常年被油污侵袭而留下的痕迹。只要几天不来，这井里的油污就会堆到井口边缘，堵了雨水管道不说，连这污水井都要溢出。
对于排水工人来说，夏季是他们最忙碌的时节，几乎天天夜里三四点都要在这里守候，等用餐的客人渐渐离去后，他们再开始收拾残局。
刘启诚表示，正规的饭馆厨房应该有隔油池，餐厨污水通过隔油池的“净化”，可以把仅带有小颗粒的污水通入市政管道。但在实际情况中，很多饭馆并没有对隔油池及时维护，有的干脆打开隔油池，把餐厨污水直接倒入，这使得带有大颗粒杂质的污水废油直接进入污水管道。
这样一来，“原先管道比如有400毫米宽的，通入一层油后，就只剩下300毫米了，疏通能力下降了。”刘启诚说，超标排放的杂物直接进入管道后，也对后期污水处理厂增加了处理难度。
簋街仅3家商户有合法排污许可
根据《北京市排水和再生水管理办法》规定，任何单位和个人不得向雨水收集口、雨水管道排放或倾倒污水、污物和垃圾等废弃物。排水户要向公共排水管网排放污水的，应当按照有关规定依法到主管部门办理排水许可。
根据规定，餐饮商家即使排放污水，也必须控制在一定的标准之内才属于达标排放，可以获得排放许可，但据刘启诚介绍，即使很多带有隔油池并且取得合法手续的餐馆，也都是超标排放。
自2010年以来，北京大力推进补办排水许可。目前共有排水户8万余个，办证单位只有寥寥数千。对于簋街来说，梁斌无奈地解释，这条长达700米的食街，大大小小商户有200家，而符合排水再生水管理规定、取得合法排污手续的只有3家，其他的大小餐馆全都违规排放。
除无证排水外，排水集团称，目前北京雨水、污水管线混接、错接问题也比较严重。一些排水户将污水排入雨水管线，造成污水通过雨水管道流入河道，对整个城市水环境造成污染。
另外，水质超标的污水排入公共污水管网，对排水设施的腐蚀非常严重。而像簋街这样污水中残留大量餐厨垃圾，会造成管道堵塞。超标污水进入污水处理厂，也加大了污水处理的难度。
据介绍，这种违规排放行为，排水集团也多次与商户沟通，建议商户办理排水许可证，按规合法排污，但一直未实现。“我们希望市民能够理解，雨水口不是下水道，它就是用来排水的，不是用来倾倒垃圾的，每个人都应该保护雨水口。”刘启诚说。
■ 数说排水
按照今年推出的《北京市关于污水处理和再生水利用设施建设三年行动方案》，到2015年年底前，全市污水处理率达到90%以上，其中四环路以内地区污水收集率和污水处理率达到100%，中心城区（中心城及海淀山后地区、丰台河西地区、大兴区五环路以内地区）污水处理率达到98%，新城污水处理率达到90%，实现首都水环境的明显好转。
■ 探访
【地点：簋街】
一面乱丢乱排一面抱怨井臭
簋街现场探访时，一名商户看见排水集团正在清理现场，立刻跑来诉苦，说有问题要反映。
原来，这家餐馆东侧的公共厕所门前每次下雨都积水，来店里的客人只能蹚水过来，就是上个厕所也要“涉水而行”。且一到下雨，积水恶臭。“前几天那场雨，就积了这么深的水，过去都没法儿走。”商户一边说一边比划出一个20厘米左右的高度。
然而，在这家商户附近的几个雨箅子、污水井旁，垃圾堆成小山，雨箅子被油污渍满，原本格栅状镂空的箅子，有将近一半被油污渍成实心。而公厕东边的一处雨箅子正好在另一商户进门的台阶下，雨箅子被糊上了一层红色厚厚的地垫儿，犹如给这个雨箅子遮上了红盖头。
梁斌无奈，这样的情况常见，由于一些商户乱排污，雨箅子里常常散发臭味，有的商户和市民觉得自家门口放了井不好、不吉利，就用红毡子、硬纸板遮着，甚至为图吉利还在毡子上钉上硬币。
“一面往污水井里乱丢乱排，一面抱怨井臭易积水。如果大家都能按规排污，无论是恶臭还是积水都能大大缓解。”梁斌说。
【地点：达智桥胡同】
烤串扦子成堆扔进雨箅子
在宣武门附近的达智桥胡同，大排档吸引了不少顾客，却无人注意到地面雨水管道已被堵死。
记者跟随排水集团清淤时看到，几个工人打开雨箅子，里面的淤泥有半米厚，还有一些树叶、烟头等杂物，一些烤羊肉串时用的扦子也堆积在其中。“羊肉串扦子非常不好管理，需要用手去抓，即使戴着手套一不小心也会被扎到。”刘启诚说。
在扦子堵得严重的时候，工人们清淤需要半小时到四十分钟。在不到一公里的地方有着五六个雨水口，都存在同样的堵塞问题。刘启诚表示，汛期前后排水工人们都会集中进行一次清淤，但到了雨季，得时不时地对餐饮集中的地带进行巡查，如发现了堵塞，随时就得清淤，工作量非常大。
他表示，正常情况下，这种干性垃圾应该等垃圾车来了运走，但很多人随手就丢在了雨水管道里，其后果可能就是下雨时，周边乃至更大范围的区域内出现滞水现象。
这种情况在全市普遍存在，在餐饮集中的地方则更加严重。刘启诚表示，随手将餐饮垃圾丢在雨水管道里会影响公众利益，呼吁公众不要把雨水口当成污水口，应注意共同保护。