(首席记者 刘荔) 本月6日，四川省烹饪协会、四川省饮食服务行业协会举行了“‘海皇’川菜发展暨四川省烹饪协会20年庆典”。

　　此次庆典对二十年来为川菜发展和我省餐饮业作出突出贡献的企业、企业家、职业经理人、烹饪及川菜工作者、餐饮工作者、社会人士等进行了十五项规模盛大的表彰。同时，集史料、资料、观赏、保留价值为一体的大型纪念画册《川菜20年辉煌历程》靓丽出版。

　　2006年，全年住宿和餐饮业实现销售额625.5亿元，比1987年增长52倍。2006年全省餐饮企业已超过10万余家，从业人员上百万人。全省餐饮服务业的销售额及增长率多年来一直名列四川省经济发展服务行业之首。