程序名称：财务部门概述
编 制 者：财务总监
审 核 者：财务总监
批 准 人：总经理
关系人员： 财务总监、财务部经理、会计部经理、营运会计部经理、成本控制部经理、采购部经理、 电脑部经理
政 策： 配合酒店的完善设备和正常运作程序，提高酒店的服务质量和经济、社会效益。
目 的： 保持与酒店的操作管理程序上的正常运作，提高酒店的服务质量和物质保证。合理安排资金，以利于资金的回笼。
程序及标准：
财务工作在以交叉监督，钱账分途的控管概念下，主要业务面分为前堂会计和后台会计两个方面，业务分工亦以此为界划分。前堂财务的业务和分组架构较为稳定，后台财务则因应酒店的规模和管理模式的需要而有不同的设置。做到合理的安排资金，适当的成本控制，合理的采购价钱，从而达到以最低的成本获取最高的经济效益。前堂会计工作由审计部经理负责具体实务，下辖前堂收银账务、餐饮收银账务和夜班核数等三个分支部组等直接面向客人的前沿会计事务。审计部经理直接向财务总监上报。 后台会计分为物料管理和账务管理两大部份，负责除前堂财务以外的其它财务管理业务工作。物料管理由物料经理分管，其下设有采购和成控两个分部，负责采购控制和仓库管理及成本核算事务。物料经理向财务总监直接上报。账务管理由财务总监分管，下辖信用管理、计算机管理和会计部。以会计部为主干，信用管理和计算机管理在一些情况下，亦有直接归向财务总监上报。会计部负责管理酒店的账务会计工作。（实务工作由会计部经理负责，下设会计部副经理，协助处理曰常账务会计事务。）是财务会计系统的中枢。为使会计事务顺利运作，会计部按账务工作需要，分为下列五个工作分类。 统承五个分类，总账管理和报表编制由会计部副经理负责，由会计部经理主管。
部门名称：财务部管理办法
编 制 者：财务总监
审 核 者：财务总监
批 准 人：总经理
部门简述： 财务管理办法为酒店在财务管理业务上，除财务会计制度以外的业务运作规条. 本管理办法所包括的规定内容, 酒店所有员工必须绝对遵守, 不得违犯, 或以任何形式蓄意背离原意, 以致虚应或走样.
隶属部门： 财务部
部门职能
财务管理办法的内容，包括各项管理办法的细则都是财务管理业务上用以规范业务运作标准, 使用符合酒店业务运作要求. 这些管理办法的制定, 在原则和方向上, 应依循和符合财务会计制度的规定和精神. 如遇财务管理办法与财务会计制度的规定内容产生矛盾或不一致时, 应以财务会计制度的规定执行. 财务管理办法的相关部份应停止执行并由酒店的财务总监, 根据财务会计制度的规定作出修订, 并于当月内报回管理公司备查. 财务管理办法的内容包括：