我的功能：

      餐饮产业投资项目筹划，前期投资评估、市场定位、主题营造、选址筹备、后期运营管理、 市场推广营销策划。

我的实力：

      ● 8年楼面、厨房技能实操经验。实操、执行能力极强。

      ● 9年餐饮管理经验，两年创业经验，积累了丰富的优势餐饮的成功经验、劣势餐饮的不足改良经验和丰富的风险、不善治理经验。

      ● 成本控制、人力管理、企业培训、 运作流程改良（重要）、发展规划、营销策划等、餐饮的细节化管理。

      ● 性格完善、心理健康。逆商高、创新能力强、善于交际。

我的工作经历：

      1990年——1998年在多家餐饮单位做过楼面管理和厨政总监

      1998/8---2000/7年森宝鲍鱼会馆任店总

      前期定位，筹划及店面装修风格审核，高服与个性服务的衔接技能培训。策划了鲍翅新食艺，成功接待过市府多位领导，全面管理。

      2000/11--2003/2年在光大某高级私人会所总经理

服务三位理念的实施，中式服务的延伸及实操。客户喜好菜单的制作，全面管理，运营。中式经营场所的文化创意。特色家宴客户的信息审核制作。建立vip档案——远程客户信息分析处理，了解客户需求，同客户有良好的人际关系，私房个性接待的实施技巧。

      2003/7---2004/3年金百万店长

前期筹备，后期全面管理：成本控制流程再造，营销策划，总部战略实施。成本指标、利润指标、期销售指标的完成。

      2004/5---2005/2安阳名店喜相逢大酒店运营总监、副总经理

前期餐饮市场细化、定位，装修风格与经营产品和服务的有效结合。区域营销创新，豫菜、川菜、北京菜对消费者的认可创新和传播。

      2006/1---2008/12年自主策划投资了主题文化餐厅水浒村酒楼 总经理

筹划筹备了北京首家水浒文化主题餐厅，前期主题风格的策划，水浒文化的布置与创意，特性服务的培训，特性服饰的制作等，研发了水浒108道菜品，对中国宋代饮食文化的研发和传播。

  2009年----山水文苑度假村总经理

度假村功能设施的筹划，项目投资建议； 及管理体制的完善。农家院公社大食堂文革文化的创意，度假村各部门人才领导，培养，协调，组织； 经营战略决策的实施。销售活动方案指定，分解落实销售部门各月、各季任务指标。督导各销售人员深入市场，广泛联系客源。检查各销售指标完成结果，保证部门销售任务的顺利完成。 与重要客户洽谈业务，签订合同。接待与访问重要客户。掌握客户优惠价格标准与幅度。 

学历和职业培训：

   2000/2至2000/8光大集团内训

培训内容：

高服基本技巧、和语言形态，怎样组建私人会所的经营、管理团队，建李完善的管理体系，及会所的经营模式和客户信息资源获取，商务会所的全

面的运营和市场营销。

  2003年至2005年间分别参加过，海天 中兴道远 中国烹协的定期培训

    培训内容：

   客户关系建立，有效的沟通，餐饮细节化管理，餐饮的战略执行，成功打造团队等培训课程
  2008/5 至 2008/7北京中穗惠业餐饮培训机构

   培训内容： 

   餐饮五常管理标准，成功餐饮的运营要素，现代餐饮的服务要语和寒暄语的应用。

  2002/6 至 2004/8北京工商管理学院餐饮旅游管理专业

  学习课程：

   构建餐饮企业管理体系，筹划与设计菜单，规划餐厅厨房布局监督厨房生产与卫生安全，控制餐饮服务现场，策划餐饮促销活动。控制餐饮成本，人力 资源储备与应用等餐饮业的系统化教育。