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周拥军_——高级中式烹调师

来源:职业餐饮网 发布时间:2006年09月03日 点击数: 收藏 讨论交流

周拥军简历
年龄:28岁,厨龄:10年,职称:高级中式烹调师
通讯地址:攀枝花市攀研院11栋
联系电话:13982300460
1994年加入成都饮食二公司,一直从事烹饪事业;事厨逾十载。在师傅徐应勤(全国十大名厨之一)的教导带领下,从学徒到大师傅一步一个脚印走到现在,几许辛酸感叹、几多欢颜心悦。厨者应先学会做好人,才能做好事,做厨应有厨徳,做人得有人本。事厨时间长短不能代表厨艺的精湛与肤浅,得看本人肯不肯“专”,能否去“学”。厨艺之路虽很艰辛,但风雨之后才能见彩虹。

精通传统川菜、新派川菜、江湖菜和海鲜的制作,有数套厨师班子,擅长创新菜肴和管理,诚交天下朋友,愿到各地发展。

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