餐厅七夕节日营销三大“撩客大法”！
新餐饮时代，各类餐饮百花齐放，消费者更是喜新厌旧。餐饮企业找到自己的顾客群精细化运营成为关键，很多餐饮企业还模仿电商行业造节，增加消费者粘性，扩大品牌知名度。如：姚酸菜鱼把每周二定为会员日，给到店消费的会员打折优惠。
餐饮企业自己造节固然是一种好的运营手段，但有了自己的节日，仍不能忽视一个重要的战场，那就是中国传统节日。
传统节日有文化沉淀，受众广认知度更高，若能在节日期间做好营销，不仅能够提高消费者粘性，而且品牌推广事半功倍，并且营业额数倍于平日！这不，一年一度的七夕节来了！
知己知彼方能不殆，我们先来看看别人七夕怎么撩客，大体可总结为3种：品牌宣传、互动活动、推出情人节产品。我们来分别看看。
01
品牌宣传
别人家的餐饮文案
所谓品牌宣传，模式可轻可重，轻至改一句文案，换一个产品包装，重可能是包下几百块广告牌，筹备几个月拍一个视频…
无论何种形式，最为关键的是，一定要戳中顾客的心，泪点or笑点。
1、就是要戳痛你的心
这是之前西少爷肉夹馍的包装袋，试想一下，在情人节当天，这句话不知道会戳痛多少单身狗的心。
下面这是他们家在11月11日光棍节的文案，也可以看一下，用看似单身狗自黑的口吻表达出了菜品的特点。
2、用饭团表白？
台湾饭团上每一个都有句文案，比如“同是天涯加班狗，吃个饭团熬一宿”，“此时此刻我想你了”，是不是可以针对七夕推出一些特别的包装，放上表白信息呢？
想象一下，你的顾客是个害羞的大男孩，不敢直接跟姑娘表白，这时候看到你饭团上的文案，他假装无意拿出一个上面写着“我喜欢你，你知道吗？”的饭团给姑娘，姑娘没有拒绝，那好事基本就成了啊！你们家饭团绝对会成为今年的表白利器。
3、麦当劳的吃货情书
麦当劳七夕文案，用中国年轻人的话语讲述了一段可能发生在你我周围的对话，“以后，你饿了，我买单”，“每一份半价，想到的都是你”这样平实又紧贴麦当劳产品的文案，挺好。
02
互动活动
撩到顾客不要不要
1、免费帮你送一朵鲜花
松哥油焖大虾推出万朵鲜花免费送的活动。只要当天下单满199元，就免费送一朵定制鲜花，一共送出一万朵，据了解，松哥油焖大虾的标准套餐就是199元。
这种活动的成本还是比较高的，当然这么壕的做法起到的效果也会比较明显！
2、一枚热吻已足够
某餐厅情人节前夕，在该店内的楼梯转角处，贴上了“现场热吻60秒，免费吃到饱”的海报。
宣传层面，他们线下通过张贴海报，来店的新老顾客口口相传等方式，采用现场报名的方法，线上采取微博有奖转发并@几位好友，微信有奖回复等公众熟知的方式报名，然后在这些报名的人中随机选出30对情侣参加。
报名没有条件限制，无论是热恋中的情侣、新婚的夫妻，还是相伴多年的老人都行。但条件是现场热吻60秒时，必须是货真价实的接吻。活动一经推出，便得到了很多年轻人的支持，纷纷跃跃欲试。
▲情人节活动现场
【点评】
优点：有趣，能引起围观
难点：成本控制，需要一个较为开阔的场地，现场维持秩序
3、来，我帮你告白
2015年七夕，只要顾客愿意，就可以上传要用来告白的图片上传到西贝莜面村的微信公众号，西贝会帮顾客做成海报，在店里面多台电视上同步直播，还有专人张罗整个表白过程，并送上西贝准备的心形玫瑰花，顾客可以在西贝的帮助下打造一场感动人心的表白。
【点评】
优点：能让一些顾客提前预约，保证人气，且顾客会在社交媒体进行主动传播。
难点：需要熟悉微信公众号的互动设置，情人节当天对人力、执行力要求较高。
4、只能穿指定服装赴宴
在北京，曾有酒店餐厅举办黑白着装晚宴，规定参加的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏轻柔乐韵。席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞。
有行家分析，这样的主题宴会不一定是最好，但总比单一的餐饮推广要强。
实际上除了黑白着装，还可以根据餐厅的不同，可以有其他主题，比如化装舞会，牛仔帽，白衬衫+牛仔裤、横条纹，甚至是手拿自己最爱的一本书……
▲《闻香识女人》中的片段
【点评】
优点：在都是红玫瑰和表白的创意里，你很特别，前期宣传噱头足，不限定情侣或单身人士。
难点：顾客是否能按照主题执行。
03
三分天注定，七分靠包装
1、情人套餐VS单身狗套餐
七夕前，这家小龙虾店推出了情侣套餐，七夕不愿意出门的情侣们，过节还是要有仪式感的，不妨来一份？
这家店的名字都挺有意思的，一醉方休、浪里白条，为了方便人们搜索，老板还在浪里白条后面备注了菜品真实名字(千层肚虾)，老板真是深谙平台的搜索规则。
不知道到底是【单身狗销魂套餐】好卖还是【情侣套餐】好卖？
2、情人节特饮
还有老板趁机推出高端情侣酒饮(利润很大哦)，取名浪漫酒饮。
3、汉堡王的成人专属包
坦白说，每一年的七夕连锁快餐店都会搞出很多幺蛾子，而汉堡王在2017年情人节又将这些节日营销推上了一个尴尬新高度。
“孩子们有儿童套餐，那成年人呢？他们难道就不能也拥有成人套餐？至少在情人节这天？”在2017年情人节当天推出汉堡王成人套餐，在这套成人套餐里包含两个 Whopper 汉堡、两包薯条、两瓶啤酒和一个神秘的成人玩具，仅在下午6点之后出售，仅提供给18岁以上的成年人。
这样的神秘套装，必定会让顾客疯狂转发行程传播力，但不是每一家餐饮企业都适合，尺度略大，仅适合个别餐厅。