酒店啤酒节策划方案

一、 活动主题：

二、活动目的：主要是通过本次活动来带动酒店的餐饮，以夏季的旺销品“啤酒”来做引子，用餐饮辅助，使酒店餐饮在进入淡季中能掀起一个高潮。当下各大酒店也在分分做着准备，以各种形式和活动来炒作，以更换新菜品来吸引广大食客，在这种情况下我们就要加强酒店的服务，提高酒店的菜品质量，是当前的重中之重。东方王朝酒店在新华南北路也算是有知名度的酒店了，从设施和环境来讲我们有我们的优势，也是别的酒店无法相比的，只要我们巩固老食客，发展新食客，以多元化的方式来经营，是可以完成今年的任务目标的，即完成了任务又提高了酒店的知名度和美誉度，也使广大食客在我酒店看到实惠吃到实惠。

三、活动形式：
1、啤酒精灵表演，
2、现代摇滚乐队表演
3、现场互动比赛项目（有奖问答、喝啤酒大赛、盛啤酒赛、啤酒杯传递、堆啤酒瓶赛、啤酒传情等）
4、每晚设免费品尝区：（酒店大门外）
5、设门票 （建议门票价为80—120元）

四、活动宣传：
1，酒店门外有桁架展示画，拱门，气球空飘，楼体巨幅。
2、门外还有售票处、本次活动的宣传单、促销员（促销员身上有本次活动的宣传语）
3、活动的主要楼层摆放参加本次活动的厂家宣传画和展架等
4、活动前期宣传主要是974电台和出租车顶灯的宣传。
5、活动的场地布置由厂家和我们酒店双方来布置和协商。
6、本次活动的广告费用由厂家全权负责。

五、活动地点：七楼宴会厅

六、活动时间:（待定）活动为三天、每晚（北京时间）8：30---11：30分

七、活动所需材料和规格：
1、拱门1个 跨度15米
2、空飘8个
3、桁架1付 规格：4米*3.5米
4、楼体巨幅1付 规格：12*15米
5、宣传单10000分规格：正度八开
6、活动奖品由厂家负责

八、活动细节：
主持人宣布“啤酒晚会”开幕，并介绍如下内容：
1、 本次“啤酒节活动”的时间
2、 参展的啤酒品牌
3、 活动期间的节目和奖品设置
主持人讲解啤酒传说，介绍如下内容（次内容是有奖问答题的内容）
1、 啤酒的酿制工艺
2、 啤酒的起源
3、 几种品牌啤酒的历史
啤酒表演：啤酒的几种喝法、摇滚乐队开场曲
歌手献歌
和观众互动小游戏（1）
舞蹈
和观众互动小游戏（2）
和观众互动小游戏（3）
和观众互动小游戏（4）
和观众互动小游戏（5）
摇滚乐队表演

九、表演艺术要求：
1、 几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、 表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。
3、 安排、确定场内广告促销宣传
4、 提供现场供应的酒水饮料
5、 收集啤酒资料：啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料（企划部配合完成）
6、啤酒传说（由厂家提供）
7、现场酿制啤酒（简单介绍）
8、介绍怎样品尝啤酒（观众上台互动）

十、比赛规则：喝啤酒大赛
1）选出10名顾客参与，分为两组，每组5人。
2）每位选手桌前各放3杯啤酒。
3）选手将酒倒满纸杯，均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完。
设奖：超级酒仙两名，（奖品待定）
参与奖10名，各奖啤酒3瓶

十一、比赛规则：啤酒争霸赛
1）请出10位选手（分两组进行比赛，每组5人）
2）每位选手的任务是：1分钟内谁喝地最多
3）最快者为当晚的啤酒王
设奖：啤酒王：奖啤酒3箱
优胜奖：奖啤酒1箱
参与奖：设8名，奖啤酒半箱
活动9：啤酒品评（请现场顾客参与活动）

十二、比赛规则：啤酒知识问答
1） 主持人现场抽人进行有奖问答，
2） 参与奖：设8名

十三、比赛规则：啤酒传情
规则：
1）分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒，参与者进行品尝，看谁能分别出来，结果公布后请专业人士讲评
活动10：击鼓传酒：请出八位顾客参与活动。
游戏规则：
1）工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓
2）每位参与者桌前摆2杯啤酒
3）鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
4）击鼓十次后，比赛结束
5)比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可获参与奖
设奖：优胜奖：奖啤酒一箱
鼓励奖：奖啤酒半箱
参与奖：奖啤酒两瓶
活动11：蒙眼喝交杯酒：请出现场顾客参与活动

十四、比赛规则：蒙眼喝交杯酒
1)请出6对情侣或朋友参与活动
2)男女各站一方，蒙住眼睛，两端距离为8米远
3)主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走近一步，6步后击长鼓交杯
4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者
设奖：优胜奖：奖啤酒2件（每人1件）
参与奖：奖啤酒1件（每人半件）
十五、活动说明：活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜促销活动，以舞台为中心，促销售为形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动，