咨客带位技巧

咨客带位技巧

1、发自内心的微笑.(两嘴角上扬15度),礼貌用语要常挂嘴边;

2、当客人第一次来时,向我们询问时,我们也应对答如流,适当介绍酒吧特色;

3、带位时,男带位员去带女客,女带位员去带男客,利用异性相吸的原理;

4、带位员一定要态度谦和,一定要有耐心,只要客人进来,我们尽可能的帮客人安排好桌;

5、当客人的朋友一进门就想存衣物时,先把客人带合适的位子,然后带到至存包处;

6、带到位后,第一时间拿凳子给客人坐下(留客感觉)如果没有点单员, 带位员可让客人看一下酒水牌或先点单避免冷落客人;

7、没有台位的客人,无论是否消费,出门时,我们都要送上一张店卡或名片,提醒客人下次定台;使其能再度光临;

8、带位时,有时也可以适当的对客人进行一些赞美、赞同之词,给客人戴高帽子,满足客人的虚荣心,让客人觉的自己很了不起,勾起消费欲望;

9、当有男男女女的客人来时,待位人员尽量对女宾下手,如果能让女宾满意,我想爱面的男宾一定OK的,在向女宾下手时,同时也不能忽略主宾

10、带位人员也要多说一些熟客的姓氏,当这些熟客来时,尽量称呼“张总/李总晚上好!”之类的,让客人有种亲切感,在他的朋友面前有面子;

11、美女带到明显位置或人群多的地方,老外有四个以上可带到明显一般位置,有消费的带到热闹区域、道路两边,新客一看到的地方一般消费带边一点的位置,情侣带到角落一些位置;

12、如何识别客人,合理的带位

1)有消费能力的:

a.一般是21:30分才开始出来的;

b.穿着打扮比较有品位(名牌、时尚);

c.素质好、一般不计较、文明消费,年龄在25—40岁;

d.进来没有位不舍得走或愿意等台的;

2)一般消费的:

a.早来、而且介绍给的台东挑西捡的;

b.素质一般,预定台来得早;

c.如果说没位一般马上就走,可有可无的;

3)看场的:

a.男士一般会有皮包、穿着整齐;

b.一进来有位就坐、眼睛东望西看、东问西问的;

c.点单简单、一般都考虑啤酒半打或红酒;

d.坐的时间不长一般1-1个半小时;

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