服务员行为要求之随手俯拾

行为要求之一——随手俯拾
因酒店行业的特殊性，设施设备较多，标牌、标识产品较多，人员流动较多，人口密度过大，这就容易造成设施设备不周正，标牌、标识破损产品破损、变形、脱落，广场、大堂、茶几、台面、餐厅、走廊、楼梯内等多部位出现较多垃圾的现象，出现这些问题怎么办？要求我们酒店从业者要培养良好的工作习惯，养成“随手俯拾”的好行为。
具体要求：
酒店从业者在酒店任何区域，见到设施设备不周正，标牌、标识等产品破损、变形、脱落，地上有各种纸张和碎屑，要拾起和周正一下或通报。
操作要求：
一、捡拾物品时，上身缓缓下蹲，双脚自然稍分立，面带微笑，轻轻拾起，切忌只弯腰下捡，容易出现不美观的姿态。捡拾到后，把垃圾握于手中，找寻就近垃圾筒并放入。
二、整理物品时，身体保持平衡，目光平视该物品，分析怎样整理它，然后，右手臂舒缓操作，或上扬、或平伸、或微垂。
三、遇到自己不可控制和处理的问题时，要及时与相关责任部门沟通，如水管渗水、卫生间冲水延时阀不起作用等，要及时通报于工程部。
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行为要求之二——见客避让

酒店员工应有良好的待人接物的素养，一个训练有素的酒店从业者，气质应该是沉稳的，性格应该是文静的，举止应该是端庄的，通身给人的感觉应该是整洁的，个性与内涵散发着青春、热情、彬彬有礼，待人接物和气，感觉随时都在准备着倾听您的诉说，并随时都准备着为您服务。如何培养这样的良好行为，要求酒店从业者应该从细节、细微之处着手观注自己。
因酒店工作的公众性，酒店从业者见到同事或顾客时，应养成见客避让的好习惯。
具体操作要求：
酒店从业者不论在何种情况下，见到同事或顾客时，都要学会“见客避让”。（同事同样是你我的顾客，只不过是内部顾客，其实我们互为顾客）
1、在院内、大堂、走廊、餐厅等区域见到同事或顾客时，应面带微笑，点头致意问“您好”，同时，脚向后退半步，身体稍前倾，等同事或顾客穿越后，再开始我们的工作。
2、如果您正在蹲在地上或趴在某处区域工作，见到同事或顾客时，应先站起来，后退半步，微笑致意说“您好”，等同事或顾客穿越后，方可继续自己的工作。